דג בטמפורה עם סלט ירקות קטן קליל ומהיר
בינוני65 דקות4 מנות
היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון מיוחד שמשלב בין טעמים פריכים ורעננים - דג בטמפורה עם סלט ירקות קטן. זהו מתכון שמביא את הטעמים של הים והאדמה לצלחת אחת, ומציע חוויה קולינרית מרעננת ומפתיעה. הדג בטמפורה הוא קליל ופריך, והסלט הירקות מוסיף לו נגיעה של רעננות וצבעוניות. זהו מתכון שמתאים לארוחת ערב משפחתית או לאירוח חברים, ומבטיח להפתיע את כולם בטעמים ובמרקמים שלו.
מצרכים
- 4 פילה דג לבן (כמו בקלה או דניס), 1 כוס קמח טמפורה, 1 כוס מים קרים, שמן לטיגון עמוק, 1 כף רוטב סויה, 1 כף מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כוס עגבניות שרי חצויות, 1 מלפפון חתוך לקוביות, 1/2 בצל סגול פרוס דק, 1/4 כוס כוסברה קצוצה, 1 כף שמן זית, 1 כף חומץ בלסמי
אופן ההכנה
1. נתחיל בהכנת הטמפורה: בקערה גדולה נערבב את קמח הטמפורה עם המים הקרים עד לקבלת בלילה חלקה. נוסיף מעט מלח ופלפל לפי הטעם. $ 2. נחמם שמן לטיגון עמוק בסיר גדול. כשהשמן חם, נטבול כל פילה דג בבלילת הטמפורה ונכניס לטיגון עד שהדג מזהיב ופריך. נניח על נייר סופג לספיגת עודפי השמן. $ 3. בזמן שהדג מתבשל, נכין את הסלט: נערבב בקערה את עגבניות השרי, המלפפון, הבצל הסגול והכוסברה. נוסיף שמן זית, חומץ בלסמי, רוטב סויה ומיץ לימון. נערבב היטב ונוסיף מלח ופלפל לפי הטעם. $ 4. להגשה, נניח את הדג המטוגן על צלחת הגשה ונוסיף לצידו את סלט הירקות. ניתן לקשט בכמה עלי כוסברה נוספים להשלמת המראה.
FoodPal
כל מה שאכלתם, בכמה שניות
צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, וה-AI מחשב קלוריות, חלבון ומאקרו באופן מיידי. בחינם.
הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.
עוד מתכונים
עוגיות שוקולד צ’יפס עם פרג: המתכון המושלם שתמיד חיפשתם
קל 25 דק'
עוגיות עם חמאת אגוזים: המתכון המושלם לכל המשפחה
קל 25 דק'
עוגיות שוקולד מריר ואגוזים: המתכון המושלם לכל אירוע
קל 25 דק'
עוגיות במילוי שוקולד לבן: המתכון המושלם שתמיד רציתם לנסות
בינוני 35 דק'
עוגיות טבעוניות עם פירות יבשים: מתכון קליל וממכר לכל המשפחה
קל 25 דק'
עוגיות שיבולת שועל עם סילאן: המתכון הבריא שכולם ידברו עליו
קל 25 דק'