דג בטמפורה עם בטטה ברוטב בלסמי מתוק ועדין

Name: דג בטמפורה עם בטטה ברוטב בלסמי מתוק ועדין
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4 מנות
Ingredients: 4 פילה דג לבן (כמו דניס או לברק), 2 בטטות בינוניות, 1 כוס קמח טמפורה, 1 כוס מים קרים, שמן לטיגון עמוק, 1/2 כוס חומץ בלסמי, 2 כפות סוכר חום, 1 כף דבש, מלח ופלפל לפי הטעם, עלי בזיליקום לקישוט

בינוני65 דקות4 מנות

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון מיוחד ומרגש שאני פשוט אוהבת להכין למשפחתי. מדובר בדג בטמפורה עם בטטה ברוטב בלסמי מתוק ועדין. השילוב של הדג הפריך עם הבטטה המתוקה והרוטב הבלסמי המיוחד יוצר חוויה קולינרית שלא תשכחו במהרה. זהו מתכון שמביא את הטעמים של הים והאדמה יחד בצורה מושלמת, ואני בטוחה שגם אתם תתאהבו בו כמו שאני התאהבתי.

מצרכים

4 פילה דג לבן (כמו דניס או לברק), 2 בטטות בינוניות, 1 כוס קמח טמפורה, 1 כוס מים קרים, שמן לטיגון עמוק, 1/2 כוס חומץ בלסמי, 2 כפות סוכר חום, 1 כף דבש, מלח ופלפל לפי הטעם, עלי בזיליקום לקישוט

אופן ההכנה

1. מתחילים בהכנת הרוטב: בסיר קטן מחממים את החומץ הבלסמי עם הסוכר החום והדבש. מבשלים על אש נמוכה עד שהרוטב מצטמצם ומסמיך. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומניחים בצד להתקרר.$ 2. קולפים את הבטטות וחותכים לרצועות דקות. מחממים שמן לטיגון עמוק במחבת גדולה ומטגנים את רצועות הבטטה עד שהן זהובות ופריכות. מוציאים ומניחים על נייר סופג.$ 3. מכינים את הטמפורה: בקערה מערבבים את קמח הטמפורה עם המים הקרים עד לקבלת בלילה חלקה. טובלים את פילה הדג בבלילה ומטגנים בשמן החם עד שהדג זהוב ופריך. מוציאים ומניחים על נייר סופג.$ 4. להרכבת המנה: מסדרים את רצועות הבטטה על צלחת הגשה, מניחים מעל את פילה הדג המטוגן ומזלפים מעל את הרוטב הבלסמי המצומצם. מקשטים בעלי בזיליקום טריים ומגישים מיד.

FoodPal

כל מה שאכלתם, בכמה שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, וה-AI מחשב קלוריות, חלבון ומאקרו באופן מיידי. בחינם.

הורידו מ-Google Play

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.