דגים בתנור עם כרובית וסלק בריא ומושלם

1. תחילה, נחמם את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. נכין תבנית אפייה גדולה ונרפד אותה בנייר אפייה.$ 2. נשטוף את הכרובית ונפריד אותה לפרחים קטנים. נקלף את הסלק ונחתוך אותו לקוביות בגודל בינוני.$ 3. נשים את הכרובית והסלק בקערה גדולה, נוסיף 2 כפות שמן זית, מלח, פלפל, פפריקה ועשבי תיבול. נערבב היטב עד שכל הירקות מצופים בתבלינים.$ 4. נפזר את הירקות על תבנית האפייה ונכניס לתנור למשך 30 דקות, עד שהירקות מתרככים ומתחילים להשחים.$ 5. בזמן שהירקות בתנור, נכין את הדגים. נניח את פילה הדג בקערה ונוסיף כף שמן זית, מיץ לימון, שום כתוש ודבש. נערבב בעדינות כדי שהדג יספוג את הטעמים.$ 6. לאחר 30 דקות, נוציא את התבנית מהתנור ונניח את פילה הדג מעל הירקות. נחזיר לתנור לעוד 20-25 דקות, עד שהדג מתבשל ומקבל צבע זהוב.$ 7. נוציא מהתנור, נפזר פטרוזיליה קצוצה מעל ונגיש חם לצד סלט ירוק או אורז לבן.