ביצת עין עם טחינה גולמית, פלפל שחור וזעתר – מתכון מהמם בטעמים ישראליים

Name: ביצת עין עם טחינה גולמית, פלפל שחור וזעתר – מתכון מהמם בטעמים ישראליים
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 מנות
Ingredients: 2 ביצים, 2 כפות טחינה גולמית, 1/2 כפית פלפל שחור גרוס, 1 כפית זעתר, 1 כף שמן זית, מלח לפי הטעם

קל15 דקות2 מנות

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון פשוט אך מפתיע בטעמים שלו - ביצת עין עם טחינה גולמית, פלפל שחור וזעתר. זהו מתכון שמביא את הטעמים הישראליים האותנטיים אל הצלחת שלכם, ומציע חוויה קולינרית ייחודית ומרגשת. הביצים המטוגנות מקבלות טוויסט מעניין עם הטחינה הגולמית והזעתר, והפלפל השחור מוסיף את החריפות המושלמת. זהו מתכון שמתאים לכל שעה ביום, בין אם לארוחת בוקר מפנקת או לארוחת ערב קלילה.

מצרכים

2 ביצים, 2 כפות טחינה גולמית, 1/2 כפית פלפל שחור גרוס, 1 כפית זעתר, 1 כף שמן זית, מלח לפי הטעם

אופן ההכנה

1. מחממים מחבת על אש בינונית ומוסיפים את שמן הזית. מחכים שהשמן יתחמם מעט.$ 2. שוברים את הביצים בזהירות למחבת, מבלי לפגוע בחלמון. מטגנים את הביצים עד שהחלבון מתייצב והחלמון עדיין נוזלי, כ-3-4 דקות.$ 3. בזמן שהביצים מתבשלות, מערבבים בקערה קטנה את הטחינה הגולמית עם מעט מים עד לקבלת מרקם חלק וקרמי.$ 4. כאשר הביצים מוכנות, מעבירים אותן בזהירות לצלחת הגשה.$ 5. יוצקים מעל הביצים את הטחינה הגולמית המוכנה, מפזרים מעל את הפלפל השחור והזעתר, ומוסיפים מלח לפי הטעם.$ 6. מגישים מיד ונהנים מהטעמים הייחודיים.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.