ביצת עין על פרוסת בטטה צלויה – מתכון בריא ומפתיע בטעמים

Name: ביצת עין על פרוסת בטטה צלויה – מתכון בריא ומפתיע בטעמים
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 מנות
Ingredients: 4 בטטות בינוניות, 4 ביצים, 2 כפות שמן זית, מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, עלי בזיליקום טריים לקישוט

בינוני50 דקות4 מנות

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון שהוא גם בריא וגם מפתיע בטעמים שלו. מדובר בביצת עין על פרוסת בטטה צלויה, שילוב מושלם של מתיקות הבטטה עם הקרמיות של הביצה. זהו מתכון פשוט להכנה, אך עם זאת מלא בטעמים עשירים ומגוונים. מתאים לארוחת בוקר מפנקת או אפילו כארוחת ערב קלילה. הילדים שלי מתים על זה, ואני בטוחה שגם אתם תתאהבו!

מצרכים

4 בטטות בינוניות, 4 ביצים, 2 כפות שמן זית, מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, עלי בזיליקום טריים לקישוט

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.$ 2. קולפים את הבטטות וחותכים לפרוסות בעובי של כ-1 ס"מ.$ 3. מסדרים את פרוסות הבטטה על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומברישים בשמן זית.$ 4. מתבלים במלח, פלפל ופפריקה מתוקה לפי הטעם.$ 5. מכניסים לתנור ואופים כ-15 דקות עד שהבטטות מתרככות ומשחימות קלות.$ 6. בינתיים, מחממים מחבת עם מעט שמן זית ומטגנים את הביצים עד שהחלבון מתייצב והחלמון נשאר נוזלי.$ 7. מוציאים את הבטטות מהתנור ומניחים על כל פרוסה ביצת עין.$ 8. מקשטים בעלי בזיליקום טריים ומגישים חם.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.