בטטה ודלעת צלויה בנינג’ה גריל לצד דג עסיסי לשילוב חורפי מושלם

1. מתחילים בהכנת הירקות: קולפים את הבטטות והדלעת וחותכים לקוביות בגודל אחיד. מחממים את הנינג'ה גריל לחום של 200 מעלות.$ 2. מערבבים בקערה את קוביות הבטטה והדלעת עם 2 כפות שמן זית, דבש, רוזמרין, מלח ופלפל. מניחים את הירקות על רשת הגריל וצולים כ-30 דקות עד שהם רכים וזהובים.$ 3. בזמן שהירקות צולים, מכינים את הדג: מערבבים בקערה את מיץ הלימון, השום הכתוש, הפטרוזיליה ו-2 כפות שמן זית. משרים את פילה הדג בתערובת למשך 15 דקות.$ 4. לאחר שהירקות מוכנים, מניחים את פילה הדג על רשת הגריל וצולים כ-15 דקות נוספות, עד שהדג מתבשל היטב ונעשה עסיסי.$ 5. מגישים את הדג הצלוי לצד הבטטה והדלעת, ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה נוספת לפי הטעם.