אנטיפסטי עם פלפלים קלויים – טעם מעושן

Name: אנטיפסטי עם פלפלים קלויים – טעם מעושן
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 6 פלפלים אדומים, 3 כפות שמן זית, 2 כפות חומץ בלסמי, 2 שיני שום כתושות, מלח לפי הטעם, פלפל שחור גרוס לפי הטעם, חופן עלי בזיליקום טריים, 100 גרם גבינת פטה מפוררת

בינוני75 דקות6 מנות

אנטיפסטי עם פלפלים קלויים הוא אחד מהמנות האהובות עליי ביותר. יש משהו כל כך מיוחד בטעם המעושן של הפלפלים, שמשתלב בצורה מושלמת עם התיבול העדין והמרקם הרך שלהם. זו מנה שמביאה איתה ניחוחות של קיץ, של חופש ושל ארוחות משפחתיות בחצר. אני אוהבת להכין את המנה הזו כשאני רוצה להרשים את האורחים שלי, והיא תמיד זוכה למחמאות רבות. אז אם אתם מחפשים מנה קלה להכנה אך מרשימה בטעם ובמראה, האנטיפסטי הזה הוא בדיוק בשבילכם!

מצרכים

6 פלפלים אדומים, 3 כפות שמן זית, 2 כפות חומץ בלסמי, 2 שיני שום כתושות, מלח לפי הטעם, פלפל שחור גרוס לפי הטעם, חופן עלי בזיליקום טריים, 100 גרם גבינת פטה מפוררת

אופן ההכנה

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. $ 2. מניחים את הפלפלים על תבנית אפייה ומכניסים לתנור למשך 25-30 דקות, עד שהקליפה שלהם משחימה ומתנפחת. $ 3. מוציאים את הפלפלים מהתנור ומניחים להם להתקרר מעט. $ 4. לאחר שהפלפלים התקררו, מקלפים את הקליפה שלהם בעדינות ומסירים את הגרעינים. $ 5. חותכים את הפלפלים לרצועות דקות ומניחים בקערה גדולה. $ 6. מוסיפים לקערה את שמן הזית, החומץ הבלסמי, השום הכתוש, המלח והפלפל השחור. מערבבים היטב עד שכל הרצועות מצופות בתיבול. $ 7. מוסיפים את עלי הבזיליקום ומערבבים בעדינות. $ 8. מפזרים מעל את גבינת הפטה המפוררת ומגישים.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.