אנטיפסטי עם בטטה ודלעת – מתוק ועדין

Name: אנטיפסטי עם בטטה ודלעת – מתוק ועדין
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 2 בטטות גדולות, 1 דלעת בינונית, 3 כפות שמן זית, 1 כף דבש, 1 כף חומץ בלסמי, 1 כפית מלח, 1/2 כפית פלפל שחור, 1/2 כפית קינמון, 1/4 כפית אגוז מוסקט, 2 כפות גרעיני חמניה קלויים, 2 כפות פטרוזיליה קצוצה

בינוני75 דקות6 מנות

אנטיפסטי הוא אחד המאכלים האהובים עליי, במיוחד כשמדובר בבטטה ודלעת. השילוב של המתיקות הטבעית של הבטטה והדלעת עם התבלינים הנכונים יוצר מנה מושלמת לכל ארוחה. זהו מתכון פשוט אך מלא בטעמים עשירים ומגוונים, שמתאים גם לארוחות חג וגם לארוחות יומיומיות. אני אוהבת להכין את המנה הזו כשאני רוצה להרשים את האורחים שלי, והיא תמיד זוכה למחמאות רבות.

מצרכים

2 בטטות גדולות, 1 דלעת בינונית, 3 כפות שמן זית, 1 כף דבש, 1 כף חומץ בלסמי, 1 כפית מלח, 1/2 כפית פלפל שחור, 1/2 כפית קינמון, 1/4 כפית אגוז מוסקט, 2 כפות גרעיני חמניה קלויים, 2 כפות פטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.$ 2. קולפים את הבטטות והדלעת וחותכים לקוביות בגודל אחיד.$ 3. מניחים את הקוביות בקערה גדולה ומוסיפים שמן זית, דבש, חומץ בלסמי, מלח, פלפל, קינמון ואגוז מוסקט. מערבבים היטב עד שכל הקוביות מצופות בתערובת.$ 4. מעבירים את הקוביות לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ומפזרים באופן שווה.$ 5. אופים בתנור במשך 25-30 דקות, או עד שהקוביות רכות ומשחימות קלות.$ 6. מוציאים מהתנור ומפזרים מעל גרעיני חמניה ופטרוזיליה קצוצה.$ 7. מגישים חם או בטמפרטורת החדר.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.