אנטיפסטי ירקות סתיו עם דלעת וברוקולי – בדיוק לעונה

Name: אנטיפסטי ירקות סתיו עם דלעת וברוקולי – בדיוק לעונה
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 דלעת בינונית, 2 ראשי ברוקולי, 2 גזרים, 1 בצל סגול, 3 כפות שמן זית, 2 כפות דבש, 1 כף חומץ בלסמי, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כף תימין טרי, 1 כף רוזמרין טרי, 100 גרם גבינת פטה מפוררת

בינוני100 דקות6 מנות

הסתיו הגיע ואיתו הצבעים החמים והריחות המיוחדים של העונה. אין כמו לשלב את הירקות הטריים והעשירים של הסתיו במנה אחת שמביאה את כל הטעמים והניחוחות לשולחן. אנטיפסטי ירקות סתיו עם דלעת וברוקולי הוא בדיוק מה שאתם צריכים כדי להכניס את הסתיו למטבח שלכם. המנה הזו לא רק טעימה, אלא גם צבעונית ומרהיבה, והיא תגרום לכל אורח להתרגש מהשפע והיופי של הטבע.

מצרכים

1 דלעת בינונית, 2 ראשי ברוקולי, 2 גזרים, 1 בצל סגול, 3 כפות שמן זית, 2 כפות דבש, 1 כף חומץ בלסמי, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כף תימין טרי, 1 כף רוזמרין טרי, 100 גרם גבינת פטה מפוררת

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.$ 2. קולפים את הדלעת וחותכים לקוביות בגודל בינוני. חותכים את הברוקולי לפרחים קטנים.$ 3. קולפים את הגזרים וחותכים לעיגולים דקים. חותכים את הבצל הסגול לרצועות דקות.$ 4. מניחים את כל הירקות בקערה גדולה ומוסיפים את שמן הזית, הדבש, החומץ הבלסמי, המלח, הפלפל, התימין והרוזמרין. מערבבים היטב עד שכל הירקות מצופים בתערובת.$ 5. מעבירים את הירקות לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ומפזרים מעל את גבינת הפטה המפוררת.$ 6. אופים בתנור שחומם מראש כ-40 דקות, או עד שהירקות רכים ומעט מושחמים.$ 7. מוציאים מהתנור ומגישים חם או בטמפרטורת החדר.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.