איולי תמרים ושום – מתוק, עמוק ומיוחד

Name: איולי תמרים ושום – מתוק, עמוק ומיוחד
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כוס תמרים מגולענים, 3 שיני שום, 1 כוס שמן זית, 2 כפות חומץ בלסמי, 1 כף חרדל דיז'ון, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כף מיץ לימון טרי, 1/2 כוס מים

בינוני40 דקות6 מנות

איולי תמרים ושום הוא אחד מהמתכונים האהובים עליי ביותר. זהו שילוב מושלם של מתיקות ועומק, עם טוויסט מיוחד של שום שמוסיף ניחוח וטעם בלתי נשכחים. המתכון הזה מתאים לכל מי שאוהב לנסות דברים חדשים במטבח, והוא יכול לשדרג כל ארוחה פשוטה למשהו מיוחד ומרגש. אני אוהבת להכין אותו כשאני רוצה להרשים את האורחים שלי או פשוט לפנק את המשפחה שלי במשהו קצת אחר.

מצרכים

1 כוס תמרים מגולענים, 3 שיני שום, 1 כוס שמן זית, 2 כפות חומץ בלסמי, 1 כף חרדל דיז'ון, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כף מיץ לימון טרי, 1/2 כוס מים

אופן ההכנה

1. מתחילים בהשריית התמרים במים חמים למשך כ-10 דקות כדי לרכך אותם.$ 2. מסננים את התמרים ומעבירים אותם למעבד מזון.$ 3. מוסיפים למעבד המזון את שיני השום, שמן הזית, חומץ הבלסמי, חרדל הדיז'ון, מיץ הלימון, מלח ופלפל.$ 4. מעבדים את כל המרכיבים יחד עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.$ 5. אם התערובת סמיכה מדי, ניתן להוסיף מעט מים עד לקבלת המרקם הרצוי.$ 6. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.$ 7. מעבירים את האיולי לכלי הגשה ומגישים לצד לחם טרי, ירקות חתוכים או כמטבל למנות עיקריות.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.