איולי כורכום ושום קלוי – צבע עז וטעם ממכר

Name: איולי כורכום ושום קלוי – צבע עז וטעם ממכר
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 2 ראשי שום, 1 כף שמן זית, 1 כוס מיונז, 1 כף כורכום טחון, 1 כף מיץ לימון טרי, 1 כפית מלח, 1/2 כפית פלפל שחור טחון, 1 כף דבש

בינוני40 דקות6 מנות

איולי כורכום ושום קלוי הוא אחד מהרטבים האהובים עליי ביותר. הוא משלב את הטעם העמוק והעשיר של השום הקלוי עם הצבע המרהיב והבריאות של הכורכום. זהו רוטב שמוסיף חיים לכל מנה, בין אם זה סלט, כריך או אפילו כמטבל לירקות טריים. אני אוהבת להכין אותו במיוחד כשאני רוצה להרשים את האורחים שלי במשהו קצת שונה ומיוחד.

מצרכים

2 ראשי שום, 1 כף שמן זית, 1 כוס מיונז, 1 כף כורכום טחון, 1 כף מיץ לימון טרי, 1 כפית מלח, 1/2 כפית פלפל שחור טחון, 1 כף דבש

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. חותכים את החלק העליון של ראשי השום כך שהשיניים ייחשפו מעט. מניחים את ראשי השום על נייר אפייה, מזלפים מעליהם שמן זית ועוטפים בנייר כסף. אופים בתנור כ-30 דקות עד שהשום רך וזהוב.$ 2. מוציאים את השום מהתנור ונותנים לו להתקרר מעט. לאחר מכן, סוחטים את השיניים הרכות לקערה קטנה.$ 3. בקערה גדולה, מערבבים את המיונז עם הכורכום, מיץ הלימון, המלח, הפלפל והדבש. מוסיפים את השום הקלוי ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה.$ 4. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. אם רוצים טעם יותר חזק של שום, ניתן להוסיף עוד שן שום קלויה.$ 5. מעבירים את האיולי לכלי הגשה ומגישים לצד מנות אהובות.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.