אורז עם ברוקולי, שום ורוטב שמנת קשיו

Name: אורז עם ברוקולי, שום ורוטב שמנת קשיו
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 מנות
Ingredients: 1 כוס אורז בסמטי, 2 כוסות מים, 1 כף שמן זית, 2 שיני שום כתושות, 1 ראש ברוקולי חתוך לפרחים קטנים, 1 כוס קשיו מושרה במים חמים למשך 30 דקות, 1/2 כוס מים, 1 כף שמרי בירה, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כף מיץ לימון טרי

בינוני45 דקות4 מנות

הכינו את עצמכם לחוויה קולינרית מרגשת עם המתכון הזה של אורז עם ברוקולי, שום ורוטב שמנת קשיו! זהו מתכון פשוט אך מרשים, שמשלב טעמים עשירים ומרקמים מגוונים. האורז הרך משתלב בצורה מושלמת עם הברוקולי הפריך, והשום מוסיף ניחוח וטעם עז. רוטב שמנת הקשיו הקרמי הוא הדובדבן שבקצפת, שמקפיץ את המנה לרמה אחרת לגמרי. זהו מתכון שמתאים לכל ארוחה, בין אם אתם מחפשים משהו קליל לארוחת צהריים או תוספת מרשימה לארוחת ערב.

מצרכים

1 כוס אורז בסמטי, 2 כוסות מים, 1 כף שמן זית, 2 שיני שום כתושות, 1 ראש ברוקולי חתוך לפרחים קטנים, 1 כוס קשיו מושרה במים חמים למשך 30 דקות, 1/2 כוס מים, 1 כף שמרי בירה, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כף מיץ לימון טרי

אופן ההכנה

1. מבשלים את האורז: מחממים כף שמן זית בסיר בינוני, מוסיפים את האורז ומטגנים קלות. מוסיפים 2 כוסות מים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים מכוסה כ-15 דקות עד שהאורז מוכן.$ 2. במחבת גדולה, מחממים כף שמן זית ומוסיפים את השום. מטגנים עד שהשום מתחיל להזהיב.$ 3. מוסיפים את הברוקולי למחבת ומבשלים כ-5 דקות עד שהוא מתרכך אך עדיין פריך.$ 4. מכינים את רוטב שמנת הקשיו: מסננים את הקשיו ומעבירים לבלנדר. מוסיפים 1/2 כוס מים, שמרי בירה, מלח, פלפל ומיץ לימון. טוחנים עד לקבלת מרקם חלק.$ 5. מוסיפים את רוטב הקשיו למחבת עם הברוקולי ומערבבים היטב.$ 6. מגישים את האורז עם תערובת הברוקולי ורוטב הקשיו מעל.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.