ניקוטינאמיד – ויטמין B3 לתמיכה באנרגיה, במערכת העצבים ובריאות העיכול
ניקוטינאמיד, חלק מקבוצת ויטמיני B, הוא צורה של ויטמין B3 ונקרא גם ניאצין אמיד. יחד עם ניאצין, ויטמין זה תורם למגוון תהליכים בגוף, ובעיקר לפירוק חומצות שומן וגלוקוז, תמיכה במערכת העצבים, וחיזוק תפקוד מערכת העיכול. הוויטמין מסיס במים ולכן אינו נאגר בגוף בכמות גבוהה, ויש לצרוך אותו בתזונה יומיומית.
ניקוטינאמיד ממלא תפקידים מרכזיים בתפקוד הגוף:
ויטמין B3 מצוי במגוון מזונות מהחי ומהצומח, והוא זמין בעיקר במזונות הבאים:
מקורות מהצומח:
מקורות מהחי:
מחסור בניקוטינאמיד עשוי לגרום למספר תסמינים המשפיעים על תפקוד הגוף:
קיימות קבוצות באוכלוסייה הנמצאות בסיכון גבוה יותר למחסור בניקוטינאמיד:
ההמלצות לצריכת ויטמין B3 משתנות בהתאם לגיל ולמין:
“ניקוטינאמיד הוא רק לעור”
לא נכון. ניקוטינאמיד אכן מועיל לבריאות העור, אך הוא מסייע במגוון רחב של תהליכים בגוף, כולל חילוף חומרים, מערכת העצבים ומערכת העיכול.
“כל כמות של ויטמין B3 מועילה יותר”
לא מדויק. צריכה מוגזמת עלולה לגרום לתופעות לוואי כמו הסמקה, גירוי בעור או בעיות בכבד. תמיד מומלץ לצרוך במינון נכון.
“ויטמין B3 ניתן למצוא רק במזון מהחי”
טעות. ויטמין B3 מצוי גם במזונות צמחיים כמו טחינה, אגוזים ודגנים מלאים, וניתן להשיג אותו בתזונה מאוזנת מהצומח.
ניקוטינאמיד, ויטמין B3, הוא ויטמין חיוני השומר על בריאות מערכת העצבים, תומך בתפקוד מערכת העיכול ומסייע לחילוף חומרים. כדי להבטיח רמות מאוזנות של ויטמין זה, מומלץ לשלב בתזונה מקורות מגוונים מהחי ומהצומח ולשמור על אורח חיים בריא.