תפוחים, אחד הפירות האהובים והפופולריים ביותר בעולם, ואם חשבתם שהם מסתכמים בתפוח ודבש בראש השנה, אז אתם בוודאי תופתעו, מאחר והם מלאים בערכים תזונתיים.
בואו נגלה יחד את הכוח הנסתר של התפוח.
1. עשירים בנוגדי חמצון
תפוחים מכילים פלבונואידים, פוליפנולים וויטמין C, כולם נוגדי חמצון חזקים שמסייעים להגן על התאים מנזקי הרדיקלים החופשיים ומפחיתים את הסיכון למחלות כרוניות כמו סרטן, מחלות לב וסוכרת.
2. שיפור בריאות הלב
התפוחים עשירים בסיבים תזונתיים שמסייעים להפחית את רמות הכולסטרול הרע (LDL) בדם ולשפר את בריאות הלב.
3. שמירה על בריאות העור
הויטמין C והנוגדי חמצון שבתפוחים מסייעים לשמור על עור בריא ורענן. הם תורמים למניעת הזדקנות מוקדמת, משפרים את גמישות העור ומפחיתים את הופעת הקמטים.
4. תמיכה במערכת העיכול
תפוחים עשירים בסיבים תזונתיים המסייעים בשמירה על מערכת עיכול בריאה. הסיבים מסייעים בשיפור פעילות המעיים, במניעת עצירות ובהפחתת נפיחות וגזים.
5. שמירה על משקל תקין
תפוחים דלים בקלוריות ועשירים בסיבים תזונתיים, מה שהופך אותם לחטיף מושלם לשמירה על תחושת שובע לאורך זמן. הם יכולים לסייע בתהליך דיאטה ובשמירה על משקל תקין.
6. תמיכה במערכת החיסון
התפוחים מכילים ויטמין C ופלבונואידים שמחזקים את מערכת החיסון ומסייעים להילחם בזיהומים ומחלות.
7.
שיפור בריאות העצמות
התפוחים מכילים מינרלים כמו סידן ובורון שתורמים לשמירה על עצמות חזקות ובריאות. הם יכולים לסייע במניעת אובדן עצם ובשיפור בריאות העצמות הכללית.
8. שמירה על בריאות העיניים
התפוחים מכילים ויטמין A וקרוטנואידים שמסייעים בשמירה על בריאות העיניים ומפחיתים את הסיכון למחלות עיניים כמו ניוון רשתית וקטרקט.
9. שיפור תפקוד המוח
הפלבונואידים שבתפוחים משפרים את תפקוד המוח ומשפרים את הזיכרון והיכולת הקוגניטיבית הכללית. הם תורמים לשמירה על תפקוד מנטלי תקין ולמניעת מחלות נוירולוגיות כמו אלצהיימר.
10. הפחתת דלקות
תפוחים מכילים רכיבים נוגדי דלקת שיכולים לסייע בהפחתת דלקות בגוף ולשפר את הבריאות הכללית. הם יכולים לסייע גם בהפחתת דלקות כרוניות ולשפר את תפקוד המערכת החיסונית.
11.
עזרה באיזון רמות הסוכר בדם
תפוחים מכילים סיבים תזונתיים שמתפרקים לאט בעיכול ובכך מסייעים לשמור על רמות סוכר יציבות בדם. הם יכולים לסייע במניעת תנודות חדות ברמות הסוכר ולתמוך בניהול סוכרת סוג 2.
12. תמיכה בהריון
התפוחים מכילים חומצה פולית, ויטמין חיוני לנשים בהריון. חומצה פולית מסייעת בהתפתחות תקינה של העובר ומונעת מומים מולדים במערכת העצבים.
13. אנרגיה מתמשכת
תפוחים מספקים פחמימות מורכבות שמתפרקות לאט ומספקות אנרגיה לאורך זמן. הם גם יכולים לשמש כחטיף אנרגיה טבעי ובריא לאורך היום, מה יותר כיף מלהוציא תפוח מהתיק לנשנוש צהריים?
14. שיפור מצב הרוח
התפוחים מכילים רכיבים טבעיים שמסייעים לשיפור מצב הרוח ולהפחתת תחושות של מתח ודיכאון.
15. גיוון קולינרי
תפוחים גמישים מבחינה קולינרית, ובגלל זה ניתן לשלב אותם במגוון מאכלים – מסלטים, דרך עוגות ועד מנות עיקריות. הם מוסיפים טעם ומרקם ייחודי לכל מנה.
מתכונים מומלצים עם תפוחים
סלט תפוחים ואגוזים
מרכיבים:
- 2 תפוחים חתוכים לקוביות
- 1 כוס אגוזי מלך קצוצים
- 1 כוס עלי תרד טריים
- 1/2 כוס גבינת פטה מפוררת
- מיץ מחצי לימון
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
אופן הכנה:
- ערבבו את כל המרכיבים בקערה גדולה.
- תבלו במיץ לימון, שמן זית, מלח ופלפל.
- הגישו קר כתוספת למנה עיקרית או כמנה ראשונה בריאה ומזינה.
שייק תפוחים
מרכיבים:
- 2 תפוחים קלופים וחתוכים לקוביות
- 1 כוס חלב שקדים או חלב אחר לבחירתכם
- 1 כף דבש או סירופ מייפל
- 1/2 כפית קינמון (שדרוג)
- קוביות קרח (אופציונלי)
אופן הכנה:
- הכניסו את כל המרכיבים לבלנדר.
- ערבלו עד לקבלת תערובת חלקה.
- מזגו לכוס ושתו מיד.
מהי הדרך הטובה ביותר לצרוך תפוחים?
תפוחים ניתן לצרוך טריים, במיצים ושייקים, סלטים, כתוספת למנות עיקריות או כתוספת לקינוחים.
האם יש לתפוחים תופעות לוואי?
לרוב האנשים, צריכת תפוחים אינה גורמת לתופעות לוואי. עם זאת, צריכה מוגזמת עלולה לגרום לבעיות עיכול קלות כמו נפיחות או גזים.
כמה תפוחים מומלץ לצרוך ביום?
המינון המומלץ משתנה בהתאם לצרכים האישיים, אך צריכה של 1-2 תפוחים ביום נחשבת בריאה ומועילה.
האם תפוחים מסייעים לשיפור מצב הרוח?
כן, התפוחים מכילים רכיבים טבעיים המסייעים לשיפור מצב הרוח ולהפחתת תחושות המתח והדיכאון.
האם תפוחים טובים לדיאטה?
כן, התפוחים דלים בקלוריות ועשירים בסיבים תזונתיים, מה שמסייע לשמירה על תחושת שובע לאורך זמן ולהפחתת התיאבון.
