מיונז הוא אחד המרכיבים האהובים ביותר במטבח, אך לא תמיד הוא הבחירה הבריאה ביותר. אם אתם מחפשים דרכים להחליף את המיונז במתכונים שלכם, יש לנו כמה רעיונות מפתיעים ומזינים במיוחד.
אבוקדו – הקרם הירוק שמחליף את המיונז
אבוקדו הוא פרי עשיר בשומנים בריאים, ויכול לשמש כתחליף מצוין למיונז. פשוט מועכים את האבוקדו ומוסיפים מעט לימון ומלח, ויש לכם ממרח קרמי וטעים שמתאים לסנדוויצ’ים, סלטים ואפילו כמטבל לירקות.
יוגורט יווני – החלבון שמביא את הקרמיות
יוגורט יווני הוא מקור מצוין לחלבון ויכול להחליף את המיונז במגוון מתכונים. הוא מעניק קרמיות וטעם חמצמץ קליל, ומתאים במיוחד לסלטים כמו סלט טונה או סלט ביצים. ניתן להוסיף לו תבלינים כמו שום, שמיר או פפריקה כדי להעשיר את הטעם.
טחינה – הטעם המזרח תיכוני שמפתיע
טחינה היא תחליף בריא ומזין למיונז, במיוחד אם אתם אוהבים טעמים מזרח תיכוניים.
חומוס – הממרח שמביא את החלבון
חומוס הוא תחליף מצוין למיונז, במיוחד אם אתם מחפשים להוסיף חלבון למנה שלכם. הוא עשיר בסיבים תזונתיים ובחלבון, וניתן להשתמש בו כממרח לסנדוויצ’ים או כמטבל לירקות. חומוס בטעמים שונים כמו חומוס עם פלפלים קלויים או חומוס עם שום יכול להוסיף גיוון למנות שלכם.
ממרח קשיו – הקרם האגוזי שמפתיע
ממרח קשיו הוא תחליף מפתיע וטעים למיונז. הוא עשיר בשומנים בריאים ויכול להוסיף קרמיות וטעם אגוזי למנות שלכם. ניתן להכין אותו בבית על ידי טחינת קשיו עם מעט מים, לימון ומלח.
אז בפעם הבאה שאתם מחפשים תחליף בריא למיונז, נסו את אחת מהאפשרויות הללו ותיהנו מטעמים חדשים ומפתיעים במטבח שלכם!
