שקשוקה ללא שמן: מתכון בריא וקל להכנה

הקדמה לשקשוקה בריאה
שקשוקה היא אחת המנות האהובות ביותר במטבח הישראלי, והיא מתאימה לכל ארוחה ביום. אבל מה אם היינו אומרים לכם שאפשר להכין שקשוקה טעימה ובריאה יותר, ללא שמן? כן, זה אפשרי! במאמר זה נלמד איך להכין שקשוקה ללא שמן, שתשמור על הטעם המוכר והאהוב, ותהיה גם בריאה יותר.

המצרכים הדרושים
כדי להכין שקשוקה ללא שמן, תצטרכו את המצרכים הבאים:
– 4 עגבניות בשלות
– 1 פלפל אדום
– 1 בצל גדול
– 2 שיני שום
– 4 ביצים
– מלח ופלפל לפי הטעם
– פפריקה מתוקה
– כוסברה טרייה לקישוט

הכנת השקשוקה
1. תחילה, קוצצים את הבצל והשום ומניחים אותם במחבת חמה ללא שמן.

ניתן להוסיף מעט מים כדי למנוע הידבקות.
2. מוסיפים את הפלפל האדום הקצוץ וממשיכים לטגן עד שהירקות מתרככים.
3. חותכים את העגבניות לקוביות ומוסיפים למחבת. מבשלים על אש נמוכה עד שהעגבניות מתרככות והנוזלים מתאדים.
4. מתבלים במלח, פלפל ופפריקה מתוקה לפי הטעם.
5. יוצרים גומות קטנות בתערובת ושוברים לתוכן את הביצים. מכסים את המחבת ומבשלים עד שהביצים מתייצבות.

יתרונות בריאותיים של שקשוקה ללא שמן
שקשוקה ללא שמן היא לא רק טעימה, אלא גם בריאה יותר. הימנעות משימוש בשמן מפחיתה את כמות הקלוריות והשומן במנה, מה שהופך אותה לאופציה מצוינת למי שמחפש לשמור על תזונה מאוזנת. בנוסף, השימוש בעגבניות טריות ובירקות נוספים מספק לגוף ויטמינים ומינרלים חיוניים.

טיפים לשדרוג השקשוקה
אם אתם רוצים לשדרג את השקשוקה שלכם, תוכלו להוסיף ירקות נוספים כמו תרד או פטריות.

ניתן גם להוסיף גבינה בולגרית או פטה לפיזור מעל הביצים לקבלת טעם עשיר יותר. אל תשכחו לקשט בכוסברה טרייה לפני ההגשה!

סיכום
שקשוקה ללא שמן היא דרך מצוינת ליהנות ממנה אהובה ובריאה יותר. עם כמה שינויים קטנים, תוכלו להכין שקשוקה שתשמור על הטעם המוכר והאהוב, ותהיה גם בריאה יותר. נסו את המתכון הזה בבית ותיהנו מארוחה טעימה ומזינה!