צ’יפס מקמח מלא: האם הוא בריא יותר?

כשמדברים על חטיפים, צ’יפס הוא אחד המובילים ברשימה. אבל מה קורה כשמחליפים את הקמח הלבן בקמח מלא? האם זה באמת בריא יותר? בואו נצלול לעומק ונגלה.

מה זה בכלל קמח מלא?

קמח מלא הוא קמח שמכיל את כל חלקי הגרעין – הסובין, הנבט והאנדוספרם. בניגוד לקמח לבן, שבו מסירים את הסובין והנבט, הקמח המלא שומר על כל הערכים התזונתיים של הגרעין. זה אומר שהוא עשיר יותר בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים.

היתרונות הבריאותיים של קמח מלא

הסיבים התזונתיים שבקמח מלא מסייעים לשמירה על מערכת עיכול תקינה, תורמים לתחושת שובע ומסייעים בהפחתת רמות הכולסטרול בדם. בנוסף, הקמח המלא מכיל ויטמינים מקבוצת B, ברזל ומגנזיום, החשובים לתפקוד הגוף.

צ’יפס מקמח מלא:

האם זה באמת בריא יותר?

כשמדובר בצ’יפס מקמח מלא, היתרונות הבריאותיים של הקמח המלא יכולים לבוא לידי ביטוי. עם זאת, חשוב לזכור שצ’יפס, גם אם הוא עשוי מקמח מלא, עדיין מטוגן בשמן. לכן, כמות השומן והקלוריות נשארת גבוהה. אם אתם מחפשים חטיף בריא יותר, כדאי לשקול אפייה במקום טיגון.

איך להכין צ’יפס מקמח מלא בבית?

אם אתם רוצים לנסות להכין צ’יפס מקמח מלא בבית, הנה מתכון פשוט: ערבבו קמח מלא עם מים, מלח ותבלינים לפי הטעם. צרו בצק, רדדו אותו וחתכו לרצועות דקות. אפו בתנור בחום גבוה עד שהצ’יפס מזהיב ופריך. כך תוכלו ליהנות מחטיף טעים ובריא יותר.

לסיכום, האם כדאי לעבור לצ’יפס מקמח מלא?

המעבר לצ’יפס מקמח מלא יכול להיות צעד בכיוון הנכון, במיוחד אם אתם מחפשים לשפר את הערכים התזונתיים של החטיפים שלכם.

עם זאת, חשוב לזכור שהדרך שבה מכינים את הצ’יפס משפיעה רבות על הבריאות הכללית שלו. לכן, כדאי לשקול אפייה במקום טיגון ולשלב את הצ’יפס כחלק מתזונה מאוזנת.