כשמדובר במאכלים שמחממים את הלב והבטן, פשטידת תפוחי אדמה היא אחת הבחירות המובילות. השילוב של תפוחי אדמה רכים עם גבינות נמסות ותבלינים ארומטיים יוצר מנה שלא רק משביעה אלא גם מפנקת את החושים.
המרכיבים שצריך להכין מראש
לפני שמתחילים, כדאי לוודא שיש לכם את כל המרכיבים בהישג יד. תצטרכו תפוחי אדמה טריים, גבינות מגוונות כמו גבינת צ’דר או מוצרלה, ותבלינים כמו פפריקה, מלח ופלפל. אל תשכחו גם מעט שמן זית להברקה.
הכנה פשוטה ומהירה
הכנת הפשטידה לא דורשת מיומנות מיוחדת במטבח. ראשית, קלפו וחתכו את תפוחי האדמה לפרוסות דקות. לאחר מכן, חממו את התנור ל-180 מעלות. בזמן שהתנור מתחמם, ערבבו את תפוחי האדמה עם שמן הזית והתבלינים בקערה גדולה.
שכבות של טעם
כדי ליצור את הפשטידה, התחילו בשכבת תפוחי אדמה בתבנית אפייה.
זמן האפייה
הכניסו את התבנית לתנור ואפו במשך כ-45 דקות, או עד שהפשטידה מזהיבה והגבינה נמסה ומבעבעת. הריח שימלא את המטבח יגרום לכם לספור את הדקות עד שתוכלו לטעום.
הגשה והנאה
כשהפשטידה מוכנה, הוציאו אותה מהתנור ותנו לה להתקרר מעט לפני ההגשה. ניתן להגיש לצד סלט ירוק רענן או ירקות קלויים. הפשטידה מתאימה לארוחת ערב משפחתית או כמנה מרכזית בארוחה חגיגית.
טיפים לשדרוג
למי שרוצה להוסיף טוויסט, ניתן להוסיף לפשטידה גם בצל מטוגן או פטריות טריות. אפשר גם לשלב גבינות נוספות כמו גבינת עיזים או פרמזן לקבלת טעם ייחודי.
פשטידת תפוחי אדמה עם גבינות ותבלינים היא מנה קלה להכנה, אך עשירה בטעמים ובמרקמים.
