מה זה פרג?
פרג הוא צמח קטן ויפהפה שמקורו במזרח התיכון ובאירופה. הזרעים הקטנים שלו, שנראים כמו גרגרים קטנים ושחורים, הם חלק בלתי נפרד מהמטבח שלנו. אבל מעבר לטעם המיוחד שלהם, יש להם גם יתרונות בריאותיים רבים שכדאי להכיר.
ערכים תזונתיים של פרג
הזרעים הקטנים האלה עשירים במגוון רחב של חומרים מזינים. הם מכילים חלבונים, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים כמו סידן, ברזל ומגנזיום. כל אלה תורמים לבריאות הכללית שלנו ומסייעים בשמירה על גוף חזק ובריא.
יתרונות בריאותיים של פרג
הפרג לא רק טעים, אלא גם מועיל לבריאות. הנה כמה מהיתרונות הבולטים:
שיפור מערכת העיכול
הסיבים התזונתיים שבפרג מסייעים בשיפור תהליך העיכול ומניעת עצירות.
חיזוק העצמות
הסידן שבפרג חשוב מאוד לבריאות העצמות והשיניים. צריכת פרג יכולה לסייע במניעת מחלות כמו אוסטאופורוזיס ולשמור על עצמות חזקות לאורך זמן.
שיפור בריאות הלב
הפרג מכיל חומצות שומן אומגה 3 ואומגה 6, שהן חיוניות לבריאות הלב. הן מסייעות בהפחתת רמות הכולסטרול הרע (LDL) והעלאת רמות הכולסטרול הטוב (HDL), מה שמפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם.
שיפור מצב הרוח
הפרג מכיל חומרים כמו מגנזיום וויטמינים מקבוצת B, שיכולים לסייע בשיפור מצב הרוח והפחתת תחושת הלחץ והחרדה. הם תורמים לתפקוד תקין של מערכת העצבים ומשפרים את התחושה הכללית.
איך לשלב פרג בתזונה היומית?
ישנן דרכים רבות לשלב את הפרג בתזונה היומית שלנו.
מתכון פשוט עם פרג
אם אתם מחפשים דרך קלה ומהירה לשלב פרג בתזונה שלכם, הנה מתכון פשוט וטעים:
עוגיות פרג
מרכיבים:
– 1 כוס קמח
– 1/2 כוס סוכר
– 1/2 כוס חמאה רכה
– 1 ביצה
– 1/4 כוס זרעי פרג
– 1 כפית אבקת אפייה
– 1 כפית תמצית וניל
הוראות הכנה:
1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. מערבבים את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת קרמית.
3. מוסיפים את הביצה ותמצית הווניל ומערבבים היטב.
4. מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה וזרעי הפרג ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד.
5.
6. אופים כ-10-12 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות קלות.
בתיאבון!
