מה זה עולש ירוק?
עולש ירוק הוא צמח עלים מריר שמוכר בעיקר בזכות הסגולות הבריאותיות שלו. העלים הירוקים והמרירים של העולש מכילים מגוון רחב של רכיבים תזונתיים שמועילים לגוף שלנו. אז אם אתם מחפשים להוסיף קצת בריאות לתפריט היומי שלכם, כדאי לכם להכיר את העולש הירוק.
היתרונות הבריאותיים של עולש ירוק
העולש הירוק עשיר בוויטמינים ומינרלים חיוניים. הוא מכיל ויטמין A, ויטמין C, ויטמין K, ברזל, סידן ועוד. כל אלו תורמים לחיזוק מערכת החיסון, שיפור בריאות העור והעצמות, ושמירה על מערכת העיכול.
שיפור מערכת העיכול
העולש הירוק מכיל סיבים תזונתיים שמסייעים לשיפור תהליך העיכול.
נוגדי חמצון חזקים
העלים הירוקים של העולש מכילים נוגדי חמצון חזקים שמסייעים להילחם ברדיקלים חופשיים בגוף. נוגדי החמצון תורמים להאטת תהליכי הזדקנות, שיפור בריאות הלב והפחתת הסיכון למחלות כרוניות.
שילוב עולש ירוק בתפריט היומי
ישנן דרכים רבות לשלב את העולש הירוק בתפריט היומי שלכם. אפשר להוסיף אותו לסלטים, לשייקים ירוקים, למרקים או אפילו לטגן אותו קלות עם שמן זית ושום. הטעם המריר של העולש משתלב נהדר עם טעמים אחרים ויכול להוסיף גיוון ובריאות למנות שלכם.
מתכון פשוט עם עולש ירוק
אם אתם מחפשים דרך קלה ומהירה לשלב את העולש הירוק בתפריט שלכם, הנה מתכון פשוט וטעים:
1.
2. חתכו אותם לחתיכות קטנות.
3. חממו שמן זית במחבת.
4. הוסיפו שום קצוץ וטגנו עד שהוא מזהיב.
5. הוסיפו את העלים הירוקים וטגנו קלות עד שהם מתרככים.
6. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.
7. הגישו כתוספת למנה עיקרית או כתוספת לסלט.
לסיכום
העולש הירוק הוא צמח עלים מריר שמכיל מגוון רחב של רכיבים תזונתיים שמועילים לגוף שלנו. הוא עשיר בוויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון שמסייעים לשיפור בריאות הלב, מערכת העיכול והעור. אז אם אתם מחפשים להוסיף קצת בריאות לתפריט היומי שלכם, כדאי לכם להכיר את העולש הירוק ולשלב אותו במנות שלכם.
