המנגו הוא אחד הפירות האהובים ביותר בעולם, ולא רק בגלל טעמו המתוק והמרקם העסיסי שלו. מאחורי הקליפה הכתומה-צהובה והבשר העסיסי מסתתרים יתרונות בריאותיים רבים שמגיעים ישירות מהטבע. הנה 12 יתרונות בריאותיים של מנגו שכדאי להכיר:
עשיר בוויטמין C
המנגו מכיל כמויות גבוהות של ויטמין C, שמחזק את מערכת החיסון ומסייע במניעת מחלות. ויטמין זה גם תורם לייצור קולגן, המסייע בשמירה על עור בריא ורענן.מקור טוב לוויטמין A
המנגו הוא מקור מצוין לוויטמין A, החשוב לשמירה על ראייה בריאה ולתמיכה במערכת החיסון.ויטמין A גם תורם לשמירה על עור וגוף בריאים.מסייע בעיכול
המנגו עשיר בסיבים תזונתיים ואנזימים שמסייעים בתהליך העיכול. הוא יכול לעזור במניעת עצירות ולשמור על מערכת עיכול בריאה.תומך בבריאות הלב
המנגו מכיל אשלגן, מינרל חשוב שתורם לאיזון לחץ הדם ולהפחתת הסיכון למחלות לב. בנוסף, הוא מכיל נוגדי חמצון שתורמים לשמירה על תפקוד הלב וכלי הדם.מפחית דלקות
המנגו מכיל רכיבים אנטי-דלקתיים שעוזרים להפחית דלקות בגוף. זה יכול להיות מועיל במיוחד לאנשים הסובלים מדלקות כרוניות או דלקות מפרקים.מסייע בשמירה על משקל תקין
המנגו הוא פרי דל קלוריות ועשיר בסיבים, מה שתורם לתחושת שובע ועוזר במניעת אכילה מופרזת. הוא יכול להיות חלק מתזונה מאוזנת ובריאה.מחזק את מערכת החיסון
בזכות התכולה הגבוהה של ויטמינים כמו ויטמין C ו-A, המנגו מחזק את מערכת החיסון ומסייע בהגנה על הגוף מפני מחלות וזיהומים.משפר את בריאות העור
המנגו מכיל ויטמינים ונוגדי חמצון שתורמים לבריאות העור.הוא מסייע בשמירה על עור חלק וזוהר, מונע הופעת קמטים ומפחית נזקים שנגרמים מהשמש.תורם לבריאות המוח
המנגו מכיל ויטמינים מקבוצת B, שמסייעים בשיפור תפקוד המוח ושמירה על בריאות קוגניטיבית. הוא יכול לתרום לשיפור הזיכרון והריכוז.מסייע באיזון רמות הסוכר בדם
למרות המתיקות שלו, המנגו מכיל סיבים תזונתיים שעוזרים באיזון רמות הסוכר בדם. הוא יכול להיות חלק מתזונה מאוזנת גם עבור אנשים הסובלים מסוכרת, במתינות.תומך במערכת העיכול
המנגו מכיל אנזימים כמו אמילאז, שמסייעים בפירוק וספיגת המזון בגוף. הוא תורם לתהליך עיכול תקין ולספיגה טובה של רכיבים תזונתיים.מסייע בשיפור מצב הרוח
המנגו מכיל רכיבים שמסייעים בהגברת רמות הסרוטונין במוח, מה שתורם לשיפור מצב הרוח ולהפחתת תחושות דיכאון וחרדה.
איך לשלב מנגו בתזונה היומיומית?
-
שייק מנגו ובננה אחרי אימון
שייק מנגו עם בננה, חלב שקדים וקצת דבש – משקה מרענן אחרי ריצה בפארק או אימון במכון.לא רק שהוא נותן בוסט של אנרגיה, אלא הוא גם מרענן וטעים להפליא. השילוב של המנגו והבננה יוצר מרקם קרמי, והמתיקות הטבעית שלהם מבטיחה שתשכחו כל צורך בסוכר מוסף. אם אתם מרגישים הרפתקנים, אפשר להוסיף גם תרד לתוספת של בריאות מבלי לפגוע בטעם. -
סלט ירקות ישראלי עם טוויסט
המנגו יכול להוסיף המון לכל סלט ירקות קלאסי. חיתכו אותו לקוביות קטנות והוסיפו לסלט ירקות ישראלי עם עגבניות, מלפפונים, ופטרוזיליה. המנגו מוסיף טעם מתוק ועדין שמשתלב בצורה נפלאה עם החמיצות של העגבניות והמליחות של הפטרוזיליה. אפשר גם לשדרג את הסלט עם תוספות כמו בולגרית, אגוזים קצוצים, או זיתים שחורים למנה קלילה ומרעננת שמתאימה במיוחד לימים חמים. -
מנגו צלוי על גריל – לתוספת ארוחת ערב
אם אתם כבר מדליקים את הגריל לקבב או פרגיות, כדאי לנצל את החום גם לצליית מנגו.חתכו את המנגו לפרוסות עבות, מרחו במעט שמן זית וצלו על הגריל עד שהפרוסות מקבלות פסי חריכה יפים ומתחילות להתקרמל. המנגו המוקרם והממותק יוצר תוספת מושלמת לבשר על הגריל, והוא גם מוסיף מימד מפתיע של טעם למנה. נסו לשלב את המנגו הצלוי גם בסלטים עם עוף או כדורי מוצרלה למנה יצירתית במיוחד. -
סורבה מנגו אחרי החוף
קיץ, חום, אתם אחרי בילוי בים – אין כמו סורבה מנגו ביתי כדי להתקרר ולהתפנק. כל מה שצריך זה להכניס מנגו קפוא לבלנדר עד לקבלת מרקם חלק, והסורבה מוכן! אפשר להוסיף קצת נענע טרייה, לימון סחוט או קמצוץ ג’ינג’ר טחון כדי לשדרג את הטעמים. הסורבה הזה לא רק מרענן, אלא גם בריא ונטול תוספות מיותרות – מתיקות טבעית במיטבה. -
גרגרי מנגו ביוגורט עם גרנולה
לארוחת בוקר ישראלית קלילה ומלאה בטעמים, נסו להוסיף קוביות מנגו חתוך ליוגורט טבעי עם גרנולה.המנגו מוסיף צבע וטעם ייחודי, והגרנולה מוסיפה קראנצ’יות שכיף להתפנק עליה. אפשר גם להוסיף אגוזים או דבש לתוספת מתיקות ובריאות. השילוב הזה יתחיל את היום שלכם בטעם טוב ויעניק לכם אנרגיה שתספיק לכם עד ארוחת הצהריים.
המנגו הוא הרבה יותר מסתם פרי – הוא יכול להשתלב בכל ארוחה ולהוסיף לה צבע, טעם ובריאות. אז בפעם הבאה שאתם קונים מנגו, תנו לדמיון שלכם לעבוד ותנסו לשלב אותו במנות שלכם בדרכים יצירתיות ומפתיעות. אין ספק שהמנגו יהפוך להיות כוכב במטבח שלכם, וימשיך להפתיע אתכם בכל פעם מחדש.
