אם אתם מחפשים דרך חדשה ומרעננת לשדרג את הארוחות שלכם, המנה הזו היא בדיוק מה שאתם צריכים. מנגולד במילוי אורז וירקות הוא מתכון מסורתי עם טוויסט מודרני, שמביא את הטעמים של המטבח הים תיכוני אל השולחן שלכם. המנה הזו לא רק טעימה, אלא גם בריאה ומזינה, והיא תגרום לכל אורח להתרשם.
מה זה מנגולד?
מנגולד הוא ירק עלים ירוק, שמזכיר במראהו את התרד, אך בעל טעם עדין יותר. הוא עשיר בויטמינים ומינרלים, כמו ויטמין K, ויטמין A וברזל, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת לכל מי שמחפש להעשיר את התזונה שלו.
הכנת המילוי
המילוי של המנגולד כולל אורז וירקות טריים, שמוסיפים למנה טעם עשיר ומרקם מעניין.
גלגול המנגולד
לאחר שהמילוי מוכן, מגיע הזמן לגלגל את המנגולד. יש להניח כף מהמילוי במרכז כל עלה מנגולד, לגלגל בעדינות ולסגור את הקצוות. את הגלילים המוכנים מניחים בתבנית אפייה, ומוסיפים מעל רוטב עגבניות עשיר בטעמים.
אפייה והגשה
את המנה אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, למשך כ-30 דקות, עד שהמנגולד מתרכך והרוטב מבעבע. מגישים את המנה חמה, עם מעט לימון סחוט מעל להוספת רעננות.
יתרונות בריאותיים
המנה הזו לא רק טעימה, אלא גם בריאה במיוחד.
אז בפעם הבאה שאתם מחפשים רעיון לארוחה מיוחדת, נסו את המנגולד במילוי אורז וירקות. זו מנה שתשאיר אתכם ואת האורחים שלכם עם טעם של עוד!
