אם אתם אוהבים טחינה, בטח שמעתם על טחינה משומשום מלא. אבל מה זה בעצם? ואיך היא שונה מהטחינה הרגילה שאנחנו מכירים? בואו נצלול לעולם המרתק של הטחינה ונגלה את כל הסודות.
מה זה טחינה משומשום מלא?
טחינה משומשום מלא היא מוצר שמיוצר מגרעיני שומשום שלא עברו תהליך קילוף. כלומר, כל חלקי הגרעין נשמרים, כולל הקליפה. זה מעניק לטחינה זו טעם עשיר יותר ומרקם מעט גס יותר. השימוש בגרעינים שלמים גם שומר על הערכים התזונתיים הגבוהים של השומשום.
היתרונות הבריאותיים של טחינה משומשום מלא
טחינה משומשום מלא מכילה כמות גבוהה יותר של סיבים תזונתיים, מינרלים וויטמינים בהשוואה לטחינה רגילה.
איך טחינה משומשום מלא שונה מטחינה רגילה?
ההבדל המרכזי בין טחינה משומשום מלא לטחינה רגילה הוא בתהליך הייצור. בטחינה רגילה, הגרעינים עוברים תהליך קילוף שמסיר את הקליפה, מה שמפחית את כמות הסיבים והמינרלים. בנוסף, לטחינה משומשום מלא יש טעם עמוק יותר וצבע כהה יותר, מה שמוסיף לה מימד נוסף של טעם.
איך להשתמש בטחינה משומשום מלא במטבח?
טחינה משומשום מלא יכולה לשמש כבסיס למגוון רחב של מנות. אפשר להכין ממנה רטבים לסלטים, ממרחים, או אפילו להוסיף אותה לשייקים לקבלת מרקם עשיר יותר.
למה כדאי לנסות טחינה משומשום מלא?
אם אתם מחפשים לשדרג את התזונה שלכם ולהוסיף לה ערכים תזונתיים נוספים, טחינה משומשום מלא היא בחירה מצוינת. היא לא רק טעימה, אלא גם מספקת יתרונות בריאותיים רבים. אז בפעם הבאה שאתם בסופר, חפשו את הטחינה הזו ותנו לה הזדמנות להפתיע אתכם.
