כשחוזרים הביתה אחרי יום ארוך בעבודה, הדבר האחרון שאנחנו רוצים זה לעמוד שעות במטבח. למזלנו, ישנם מאכלים שניתן להכין מראש וליהנות מארוחת ערב מהירה וטעימה. אז איך עושים את זה נכון?
תכנון מראש הוא המפתח
הכנת ארוחות מראש דורשת מעט תכנון, אבל התוצאה שווה את המאמץ. התחילו בבחירת מתכונים שמתאימים להכנה מראש, כמו תבשילים, מרקים או פשטידות. הכינו רשימת קניות מסודרת, כך שתוכלו לרכוש את כל המצרכים הנדרשים בפעם אחת.
הכנת מרקים ותבשילים
מרקים ותבשילים הם פתרון מצוין לארוחות ערב מהירות. ניתן להכין כמות גדולה מראש, לחלק למנות ולהקפיא. כך, בכל ערב תוכלו להוציא מנה מהמקפיא, לחמם וליהנות מארוחה חמה ומזינה. נסו להכין מרק ירקות עשיר או תבשיל עדשים עם ירקות שורש.
פשטידות וקישים
פשטידות וקישים הם מאכלים שניתן להכין מראש ולשמור במקרר או במקפיא.
סלטים שנשמרים היטב
סלטים מסוימים יכולים להחזיק מעמד במקרר מספר ימים, במיוחד אם לא מוסיפים את הרוטב עד לרגע ההגשה. הכינו סלט קינואה עם ירקות טריים או סלט חומוס עם עשבי תיבול, ותוכלו ליהנות מסלט טרי ובריא בכל ערב.
טיפים לשמירה על טריות
כדי לשמור על טריות המאכלים שהכנתם מראש, חשוב לאחסן אותם בכלים אטומים ולסמן את תאריך ההכנה. כך תוכלו לדעת בדיוק מתי הכנתם את המנה ולוודא שהיא עדיין טרייה ובטוחה לאכילה.
לסיום, קצת יצירתיות
אל תחששו להיות יצירתיים ולנסות מתכונים חדשים. הכנת ארוחות מראש יכולה להיות חוויה מהנה ומספקת, במיוחד כשמגלים מתכונים חדשים ומפתיעים.