כשמדובר בתזונה בריאה, ישנם כמה מרכיבים שיכולים לשדרג את התפריט היומי שלנו בצורה משמעותית. שניים מהמרכיבים הללו הם זרעי פשתן וזרעי צ’יה. אלו הם לא רק תוספות קטנות וטעימות, אלא גם עשירות בערכים תזונתיים שיכולים לתרום רבות לבריאותנו.
מהם זרעי פשתן וזרעי צ’יה?
זרעי פשתן הם זרעים קטנים בצבע חום או זהוב, שמקורם בצמח הפשתן. הם ידועים כבר אלפי שנים בזכות היתרונות הבריאותיים שלהם. זרעי צ’יה, לעומת זאת, הם זרעים קטנים בצבע שחור או לבן שמקורם בצמח הצ’יה, והם היוו חלק מהתזונה של תרבויות עתיקות במרכז אמריקה.
יתרונות בריאותיים של זרעי פשתן
זרעי פשתן עשירים בחומצות שומן אומגה 3, סיבים תזונתיים וליגננים, שהם נוגדי חמצון טבעיים.
יתרונות בריאותיים של זרעי צ’יה
זרעי צ’יה מכילים כמות גבוהה של סיבים, חלבונים, ויטמינים ומינרלים. הם ידועים ביכולתם לספוג נוזלים ולהפוך לג’ל, מה שעוזר לשמור על תחושת שובע לאורך זמן. בנוסף, הם מכילים נוגדי חמצון שמסייעים בהגנה על הגוף מפני נזקים חמצוניים.
איך לשלב זרעי פשתן וזרעי צ’יה בתזונה היומית?
שילוב זרעי פשתן וזרעי צ’יה בתזונה היומית הוא פשוט וקל. ניתן להוסיף אותם לשייקים, יוגורט, דגני בוקר, סלטים ואפילו למאפים. חשוב לטחון את זרעי הפשתן לפני השימוש כדי להבטיח ספיגה מיטבית של הערכים התזונתיים.
האם יש תופעות לוואי?
כמו בכל דבר, גם כאן חשוב לשמור על איזון.
לסיום, למה כדאי לשלב אותם בתזונה?
זרעי פשתן וזרעי צ’יה הם תוספת נהדרת לתזונה היומית בזכות הערכים התזונתיים הגבוהים שלהם והיתרונות הבריאותיים שהם מציעים. הם יכולים לתרום לשיפור הבריאות הכללית, לשמור על תחושת שובע ולסייע במניעת מחלות כרוניות. אז בפעם הבאה שאתם מחפשים תוספת בריאה וטעימה, זכרו את הזרעים הקטנים הללו.
