דלעת תאילנדית: איך להכין ממנה מרק, פירה או תבשיל עשיר?

מה זה דלעת תאילנדית?

דלעת תאילנדית היא ירק מרשים ומיוחד שמגיע אלינו מהמזרח הרחוק. היא מתאפיינת בצבע כתום עז ובטעם מתוק ועדין. הדלעת התאילנדית היא מקור מצוין לויטמינים ומינרלים, והיא יכולה לשמש כבסיס למגוון רחב של מנות טעימות ובריאות.

איך להכין מרק דלעת תאילנדית?

מרק דלעת תאילנדית הוא מנה מחממת ומנחמת שמתאימה במיוחד לימים הקרים. כדי להכין את המרק, תצטרכו דלעת תאילנדית, בצל, שום, ג’ינג’ר, חלב קוקוס ותבלינים כמו כורכום וקארי.

1. מתחילים בקילוף וחתיכת הדלעת לקוביות.
2. מטגנים בצל ושום בסיר גדול עד שהם מזהיבים.
3. מוסיפים את קוביות הדלעת, ג’ינג’ר מגורד ותבלינים, ומבשלים כמה דקות.
4. מוסיפים מים או ציר ירקות ומבשלים עד שהדלעת רכה.
5.

טוחנים את המרק בעזרת בלנדר מוט עד לקבלת מרקם חלק.
6. מוסיפים חלב קוקוס ומבשלים עוד כמה דקות.

פירה דלעת תאילנדית

פירה דלעת תאילנדית הוא תוספת נהדרת לכל ארוחה. הוא קל להכנה ומלא בטעמים עשירים.

1. מתחילים בקילוף וחתיכת הדלעת לקוביות.
2. מבשלים את קוביות הדלעת במים רותחים עד שהן רכות.
3. מסננים את המים ומועכים את הדלעת בעזרת מועך תפוחי אדמה.
4. מוסיפים חמאה, מלח, פלפל ותבלינים לפי הטעם. אפשר להוסיף גם מעט חלב קוקוס למרקם קרמי יותר.

תבשיל דלעת תאילנדית עשיר

תבשיל דלעת תאילנדית הוא מנה עיקרית עשירה ומזינה שמתאימה לכל המשפחה.

1. מתחילים בקילוף וחתיכת הדלעת לקוביות.
2. מטגנים בצל, שום וג’ינג’ר בסיר גדול עד שהם מזהיבים.
3.

מוסיפים את קוביות הדלעת ותבלינים כמו כורכום, קארי וקינמון.
4. מוסיפים ירקות נוספים כמו גזר, תפוחי אדמה וקישואים.
5. מוסיפים מים או ציר ירקות ומבשלים עד שהירקות רכים.
6. אפשר להוסיף חלב קוקוס או שמנת לבישול למרקם עשיר יותר.

לסיכום

דלעת תאילנדית היא ירק רב-שימושי שיכול לשדרג כל ארוחה. בין אם אתם מכינים מרק, פירה או תבשיל עשיר, הדלעת התאילנדית תוסיף טעם וצבע לכל מנה. נסו את המתכונים שלנו ותיהנו ממנות טעימות ובריאות!