בצק דל פחמימות: מתכון פשוט למאפים בריאים יותר

בצק דל פחמימות: מתכון פשוט למאפים בריאים יותר
איתי

אם אתם מחפשים דרך לשדרג את המאפים שלכם ולהפוך אותם לבריאים יותר, הגעתם למקום הנכון. בצק דל פחמימות הוא הפתרון המושלם לכל מי שרוצה ליהנות ממאפים טעימים בלי להרגיש אשמה. במאמר זה נלמד איך להכין בצק כזה בקלות ובמהירות.

מה זה בצק דל פחמימות?

בצק דל פחמימות הוא בצק שמכיל פחות פחמימות מהבצק הרגיל, מה שהופך אותו לאידיאלי עבור אנשים שמנסים לשמור על תזונה מאוזנת או להפחית במשקל. הבצק הזה מתאים במיוחד למי שעוקב אחרי דיאטות כמו קטוגנית או פליאו.

המרכיבים הדרושים

כדי להכין בצק דל פחמימות, תצטרכו את המרכיבים הבאים:

  • 2 כוסות קמח שקדים
  • 1/4 כוס קמח קוקוס
  • 1/2 כפית אבקת אפייה
  • 1/4 כפית מלח
  • 2 ביצים
  • 1/4 כוס שמן קוקוס מומס
  • 1 כף חומץ תפוחים
  • 1 כף מים

הוראות הכנה

הכנת הבצק דל הפחמימות היא פשוטה מאוד.

הנה איך עושים את זה:

  1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  2. בקערה גדולה, מערבבים את קמח השקדים, קמח הקוקוס, אבקת האפייה והמלח.
  3. בקערה נפרדת, טורפים את הביצים ומוסיפים את שמן הקוקוס, חומץ התפוחים והמים.
  4. מאחדים את התערובות ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד.
  5. מרדדים את הבצק על משטח מקומח קלות ויוצרים את הצורות הרצויות.
  6. אופים בתנור שחומם מראש כ-15-20 דקות, או עד שהמאפים מזהיבים.

יתרונות בריאותיים

לבצק דל פחמימות יש יתרונות בריאותיים רבים. הוא מכיל פחות סוכר ופחמימות, מה שעוזר לשמור על רמות סוכר יציבות בדם. בנוסף, קמח השקדים עשיר בחלבון ובשומנים בריאים, מה שתורם לתחושת שובע לאורך זמן.

טיפים לשדרוג המתכון

כדי להעשיר את הבצק בטעמים נוספים, אפשר להוסיף תבלינים כמו אורגנו, בזיליקום או שום כתוש.

כמו כן, ניתן לשלב גבינות שונות או ירקות קצוצים כדי ליצור מאפים מגוונים ומעניינים יותר.

לסיום

בצק דל פחמימות הוא פתרון נהדר לכל מי שרוצה ליהנות ממאפים טעימים ובריאים יותר. עם המתכון הפשוט הזה, תוכלו להכין מאפים מגוונים ומזינים בקלות ובמהירות. אז למה אתם מחכים? התחילו לאפות ולהתפנק!

עשוי לעניין אותך

מתכונים מובילים

דילוג לתוכן