בטטה קסביה, או בשמה המוכר יותר – ארטישוק ירושלמי, היא ירק קצת פחות מוכר, אבל מאוד כדאי להכיר אותה מקרוב. לא רק שהיא טעימה מאוד ומוסיפה עומק וטעם למנות רבות, היא גם מכילה שפע של יתרונות בריאותיים. אז אם עוד לא ניסיתם להוסיף את בטטה קסביה לתפריט שלכם, הנה 12 יתרונות וסגולות שכדאי לדעת עליה.
עשירה בסיבים תזונתיים
בטטה קסביה היא מקור מצוין לסיבים תזונתיים, במיוחד אינולין, שהוא סוג של סיב פרה-ביוטי.הסיבים האלה עוזרים לתמוך בפעילות תקינה של מערכת העיכול, משפרים את התנועה במעיים ומסייעים להקל על בעיות כמו עצירות.מאזנת את רמות הסוכר בדם
בזכות תכולת האינולין, בטטה קסביה מתפרקת באיטיות בגוף ולא מעלה את רמות הסוכר בדם בצורה חדה. זהו יתרון גדול עבור אנשים עם סוכרת או כאלה שמחפשים לשמור על רמות סוכר יציבות.תומכת בבריאות הלב
בטטה קסביה מכילה אשלגן, מינרל חשוב שמסייע להוריד את לחץ הדם. האשלגן עוזר לנטרל את ההשפעות של נתרן גבוה בתזונה, מה שמשפר את זרימת הדם ומפחית את העומס על הלב.מסייעת בירידה במשקל
אם אתם מנסים לרדת במשקל, בטטה קסביה יכולה להיות תוספת מצוינת לתפריט שלכם.היא דלה בקלוריות, אבל עשירה בסיבים שמסייעים ליצור תחושת שובע לאורך זמן. זה אומר פחות צורך בנשנושים והרגשה של מלאות לאורך זמן.תורמת לחיזוק מערכת החיסון
בטטה קסביה עשירה בוויטמין C, שהוא נוגד חמצון חשוב שמחזק את מערכת החיסון ועוזר לגוף להילחם בזיהומים ומחלות. ויטמין C גם תורם לשמירה על עור בריא ולשיפור הספיגה של ברזל בגוף.מחזקת את העצמות
הבטטה קסביה מכילה סידן ומגנזיום, שני מינרלים חשובים מאוד לשמירה על בריאות העצמות. השילוב של המינרלים האלה מסייע לחיזוק העצמות ולהפחתת הסיכון לאוסטאופורוזיס, במיוחד בגיל מבוגר.תומכת בתפקוד הכליות
הבטטה קסביה היא משתן טבעי, מה שעוזר לשמור על בריאות הכליות.היא תורמת לניקוי הכליות ומסייעת להיפטר מעודפי נוזלים בגוף בצורה טבעית ובריאה.מפחיתה דלקות בגוף
אם אתם סובלים מדלקות כרוניות כמו דלקת מפרקים, הבטטה קסביה יכולה לעזור. היא מכילה רכיבים אנטי-דלקתיים טבעיים שמסייעים להפחית דלקות ולהקל על כאבים שנובעים מהן.משפרת את מראה העור
הבטטה קסביה מכילה ויטמינים ונוגדי חמצון שעוזרים לשמור על עור בריא ומבריק. היא מסייעת להאט את תהליכי ההזדקנות של העור ומפחיתה את הופעת הקמטים.מקדמת עיכול בריא
אם יש לכם בעיות בעיכול או שאתם מרגישים נפיחות אחרי הארוחות, הבטטה קסביה יכולה לעזור. הסיבים שבה מסייעים לשמור על תנועת מעיים תקינה ומונעים בעיות כמו עצירות ונפיחות.תורמת לאיזון השומנים בדם
בטטה קסביה יכולה לסייע בהפחתת רמות השומנים בדם, מה שתורם לשמירה על בריאות כלי הדם ולהפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם.מספקת אנרגיה יציבה
בזכות תכולת הפחמימות המורכבות שלה, בטטה קסביה מתפרקת באיטיות בגוף ומספקת אנרגיה יציבה לאורך זמן.היא מתאימה במיוחד למי שמחפש להישאר פעיל לאורך היום בלי נפילות אנרגיה פתאומיות.
בטטה קסביה היא ירק שמציע הרבה יותר ממה שנראה במבט ראשון. עם שפע של יתרונות בריאותיים, היא יכולה לשדרג את התזונה שלכם בצורה משמעותית. בין אם אתם מחפשים לשמור על משקל תקין, לחזק את המערכת החיסונית או לשפר את בריאות הלב, בטטה קסביה היא בחירה מצוינת שכדאי לשלב בתפריט היומי.
