אם אתם מחפשים פתרון טעים ובריא לארוחת ערב או צהריים, כדאי לכם לנסות את הבורקס המיוחד הזה. במקום המילוי המסורתי, הפעם נשתמש בקינואה וירקות טריים, מה שהופך את המנה למזינה ומקורית.
מה זה קינואה ולמה היא כל כך בריאה?
קינואה היא דגן שמקורו בדרום אמריקה, והיא נחשבת למזון על בזכות הערכים התזונתיים הגבוהים שלה. היא עשירה בחלבון מלא, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. הקינואה מתאימה במיוחד לצמחונים וטבעונים, אך גם לכל מי שמחפש להעשיר את התפריט היומי שלו במזון בריא.
היתרונות הבריאותיים של ירקות טריים
ירקות הם חלק בלתי נפרד מתזונה מאוזנת ובריאה. הם מכילים ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון שמסייעים לשמור על בריאות הגוף.
איך מכינים בורקס קינואה וירקות?
הכנת הבורקס היא פשוטה ומהירה. ראשית, מבשלים את הקינואה לפי ההוראות על האריזה. לאחר מכן, חותכים ירקות כמו גזר, פלפל אדום, וקישוא לקוביות קטנות ומטגנים אותם קלות במחבת עם מעט שמן זית. מערבבים את הקינואה המבושלת עם הירקות המטוגנים, מוסיפים תבלינים לפי הטעם, וממלאים את הבצק. אופים בתנור שחומם מראש עד שהבורקס מזהיב ופריך.
טיפים לשדרוג המנה
כדי להעשיר את המנה, ניתן להוסיף גבינה בולגרית או פטה למילוי, או לפזר שומשום מעל הבורקס לפני האפייה. אפשר גם לשלב עשבי תיבול טריים כמו פטרוזיליה או כוסברה למילוי, להוספת טעם וריח.
למה כדאי לנסות את הבורקס הזה?
הבורקס עם מילוי קינואה וירקות הוא לא רק טעים ומזין, אלא גם פתרון מצוין למי שמחפש לגוון את התפריט היומי שלו.