כשמדובר במאפים, בורקס הוא אחד המאכלים האהובים ביותר בישראל. אבל מה אם היינו אומרים לכם שאפשר לשדרג את הבורקס המסורתי למנה מזינה ומיוחדת יותר? הכירו את הבורקס במילוי עדשים, פתרון מושלם למי שמחפש לשלב בין טעם נהדר לערכים תזונתיים.
למה דווקא עדשים?
עדשים הן מקור מצוין לחלבון צמחי, מה שהופך אותן לאידיאליות עבור צמחונים וטבעונים. הן עשירות בסיבים תזונתיים, מה שמסייע לתחושת שובע לאורך זמן ומסייע בעיכול תקין. בנוסף, עדשים מכילות ויטמינים ומינרלים חשובים כמו ברזל, מגנזיום וויטמין B.
איך מכינים בורקס במילוי עדשים?
הכנת בורקס במילוי עדשים היא פשוטה ומהנה. ראשית, יש לבשל את העדשים עד שהן רכות. לאחר מכן, מטגנים בצל קצוץ עד להזהבה ומוסיפים את העדשים המבושלות.
יתרונות בריאותיים של בורקס עדשים
בניגוד לבורקס המסורתי שמכיל לרוב גבינות שמנות או תפוחי אדמה, בורקס במילוי עדשים מציע יתרונות בריאותיים רבים. הוא מכיל פחות שומן רווי ויותר חלבון, מה שהופך אותו לבחירה בריאה יותר. בנוסף, העדשים מספקות אנרגיה מתמשכת ומסייעות לשמור על רמות סוכר יציבות בדם.
טיפים לשדרוג הבורקס
אם אתם רוצים לשדרג את הבורקס שלכם, אפשר להוסיף לתערובת העדשים ירקות כמו גזר מגורד או תרד קצוץ. ניתן גם לפזר מעל הבורקס שומשום או קצח לפני האפייה להוספת קראנץ’ וטעם ייחודי.
לסיום, למה כדאי לנסות?
בורקס במילוי עדשים הוא לא רק טעים ומזין, אלא גם קל להכנה ומרשים בהגשה.
