תפוחי אדמה הם אחד המרכיבים הבסיסיים והאהובים ביותר במטבח הישראלי. הם משתלבים נהדר במגוון רחב של מנות, החל מסלטים ועד תבשילים חמים. אבל איך נוכל לשמור עליהם טריים לאורך זמן? הנה כמה טיפים שיעזרו לכם להאריך את חיי המדף של תפוחי האדמה שלכם.
אחסון במקום קריר ויבש
תפוחי אדמה אוהבים מקומות קרירים ויבשים. חשוב להימנע מאחסון במקרר, שכן הקור עלול להפוך את העמילן לסוכר ולשנות את הטעם. במקום זאת, אחסנו אותם במקום חשוך וקריר כמו ארון או מרתף.
הימנעות מחשיפה לאור
חשיפה לאור עלולה לגרום לתפוחי האדמה לפתח כתמים ירוקים ורעלנים. לכן, חשוב לשמור אותם במקום חשוך. אם אין לכם מקום כזה, ניתן לכסות אותם בבד כהה.
אוורור נכון
תפוחי אדמה זקוקים לאוורור כדי להישאר טריים.
הפרדה מבצלים
בצלים ותפוחי אדמה לא מסתדרים יחד באחסון. הבצלים פולטים גזים שיכולים לגרום לתפוחי האדמה להירקב מהר יותר. לכן, כדאי להפריד ביניהם ולשמור כל אחד במקום משלו.
בדיקה תקופתית
כדי להבטיח שתפוחי האדמה שלכם נשארים טריים, כדאי לבדוק אותם מדי פעם. אם אתם מוצאים תפוח אדמה שמתחיל להירקב, הסירו אותו מיד כדי למנוע התפשטות לרקבון לשאר התפוחים.
באמצעות שמירה על הכללים הפשוטים הללו, תוכלו ליהנות מתפוחי אדמה טריים וטעימים לאורך זמן. אז בפעם הבאה שאתם חוזרים מהשוק עם שקית מלאה, תדעו בדיוק איך לשמור עליהם בצורה הטובה ביותר.
