כשאנחנו מכינים פשטידות, סלטים ומרקים, אנחנו רוצים לשמור עליהם טריים וטעימים לאורך זמן. איך עושים את זה בצורה הטובה ביותר? הנה כמה טיפים שיעזרו לכם לשמור על המנות שלכם במצב מושלם.
אחסון נכון של פשטידות
פשטידות הן מאכל נהדר שיכול להחזיק מעמד כמה ימים במקרר אם מאחסנים אותן נכון. ראשית, חשוב לתת לפשטידה להתקרר לטמפרטורת החדר לפני שמכניסים אותה למקרר. לאחר מכן, יש לעטוף אותה בניילון נצמד או לשים בקופסה אטומה. כך תימנעו מהתייבשות הפשטידה ותשמרו על הטעם והמרקם שלה.
סלטים טריים לאורך זמן
סלטים הם מאכל בריא ומרענן, אבל איך שומרים עליהם טריים? ראשית, כדאי להפריד בין הירקות לרוטב עד לרגע ההגשה. אחסון הירקות בקופסה אטומה עם נייר סופג בתחתית יכול לעזור לספוג לחות עודפת ולשמור על טריותם.
מרקים שמחזיקים מעמד
מרקים הם מאכל מנחם שמתאים לכל עונה, אבל איך שומרים עליהם טריים? לאחר הבישול, יש לקרר את המרק במהירות על ידי הנחת הסיר בתוך קערה עם מים קרים. לאחר מכן, יש להעביר את המרק לכלי אטום ולהכניס למקרר. אם אתם מתכננים להקפיא את המרק, כדאי לחלק אותו למנות קטנות ולהקפיא בכלי מתאים.
טיפים כלליים לשמירה על טריות
כדי לשמור על טריות המנות שלכם, חשוב להקפיד על ניקיון המקרר והקפדה על טמפרטורה נכונה. כמו כן, כדאי להשתמש במוצרים טריים ואיכותיים מלכתחילה. אם אתם מכינים כמות גדולה, כדאי לשקול להקפיא חלק מהמנות כדי לשמור על טריותן לאורך זמן.
שמירה על טריות הפשטידות, הסלטים והמרקים שלכם לא חייבת להיות משימה מסובכת.
