איך לשלב מנגולד בתפריט ילדים?

הורים רבים מחפשים דרכים להעשיר את התפריט של ילדיהם במזון בריא ומזין. אחד מהירקות המומלצים ביותר הוא המנגולד, ירק עלים ירוק שמציע שפע של יתרונות בריאותיים. אז איך אפשר לשלב את המנגולד בתפריט הילדים בצורה שתהיה גם טעימה וגם מזינה?

מה זה מנגולד ולמה הוא טוב?

המנגולד הוא ירק עלים ירוק ממשפחת הסלקיים, והוא עשיר בויטמינים ומינרלים כמו ויטמין K, ויטמין A, ויטמין C, ברזל וסידן. הוא תורם לחיזוק מערכת החיסון, לשיפור הראייה ולבריאות העצמות. בנוסף, המנגולד מכיל נוגדי חמצון שעוזרים להגן על הגוף מפני מחלות.

איך להציג את המנגולד לילדים?

כדי לגרום לילדים לאכול מנגולד, חשוב להציג אותו בצורה אטרקטיבית.

אפשר להתחיל עם שייק ירוק שמכיל מנגולד, בננה ותפוח. השייק יהיה מתוק וטעים, והילדים לא ירגישו את הטעם החזק של המנגולד. אפשרות נוספת היא להוסיף מנגולד למרק ירקות או לפשטידה, כך שהוא ישתלב בטעמים המוכרים והאהובים על הילדים.

מתכונים פשוטים עם מנגולד

אחד המתכונים הפשוטים והאהובים על ילדים הוא פסטה עם מנגולד וגבינה. מבשלים את הפסטה כרגיל, ובמקביל מקפיצים מנגולד קצוץ עם מעט שמן זית ושום. מוסיפים את המנגולד לפסטה ומפזרים מעל גבינת פרמזן. התוצאה היא מנה צבעונית וטעימה שכל ילד ישמח לנסות.

טיפים לשילוב מנגולד בתפריט היומי

כדי לשלב מנגולד בתפריט היומי של הילדים, אפשר להוסיף אותו לסלטים, לשייקים, למרקים ולמאפים. חשוב לגוון ולהציע את המנגולד בצורות שונות, כך שהילדים יוכלו להתרגל לטעם ולמרקם שלו.

בנוסף, כדאי לשתף את הילדים בהכנת המנות, כך שהם ירגישו מעורבים ויהיו פתוחים יותר לנסות דברים חדשים.

לסיכום, המנגולד הוא ירק עלים ירוק שמציע שפע של יתרונות בריאותיים וניתן לשלב אותו בתפריט הילדים בדרכים מגוונות וטעימות. עם קצת יצירתיות וסבלנות, תוכלו להעשיר את התפריט של ילדיכם במזון בריא ומזין.