איך לשלב בצקים בתפריט מאוזן בלי להעמיס קלוריות?

איך לשלב בצקים בתפריט מאוזן בלי להעמיס קלוריות?
איתי

בצקים הם חלק בלתי נפרד מהמטבח שלנו, אבל איך אפשר לשלב אותם בתפריט מאוזן מבלי להעמיס קלוריות מיותרות? הנה כמה טיפים שיעזרו לכם ליהנות מבצקים בלי רגשות אשם.

בחירת קמחים בריאים

הצעד הראשון לשילוב בצקים בתפריט מאוזן הוא בחירת הקמחים הנכונים. במקום להשתמש בקמח לבן רגיל, נסו להשתמש בקמח מלא, קמח כוסמין או קמח שיבולת שועל. קמחים אלו עשירים בסיבים תזונתיים ומסייעים לשמור על תחושת שובע לאורך זמן.

הפחתת כמות השמן והסוכר

בצקים רבים מכילים כמויות גדולות של שמן וסוכר, מה שמעלה את הערך הקלורי שלהם. נסו להפחית את כמות השמן במתכונים על ידי שימוש בשמן זית או שמן קוקוס בכמות קטנה יותר, והחליפו את הסוכר בסוכר קוקוס או דבש טבעי.

הוספת ירקות לבצק

רעיון יצירתי לשדרוג הבצק הוא להוסיף לו ירקות.

ניתן לגרר גזר, קישוא או בטטה ולהוסיף אותם לבצק. הירקות מוסיפים לחות וטעם, וגם מעלים את הערך התזונתי של המנה.

שימוש בטכניקות אפייה בריאות

במקום לטגן את הבצקים, נסו לאפות אותם. אפייה היא שיטה בריאה יותר שמפחיתה את כמות השומן במנה. בנוסף, ניתן להשתמש בנייר אפייה כדי למנוע הידבקות ולחסוך בשמן.

הגשת מנות קטנות

כדי להימנע מהעמסת קלוריות, חשוב להגיש מנות קטנות ומדודות. כך תוכלו ליהנות מהבצק מבלי להרגיש כבדות או אשמה. אפשר גם לשלב את הבצק כחלק ממנה גדולה יותר, כמו סלט או מרק.

בחירת תוספות חכמות

כשמדובר בתוספות לבצק, כדאי לבחור בתוספות בריאות כמו ירקות טריים, גבינות דלות שומן או רטבים על בסיס יוגורט.

תוספות אלו יוסיפו טעם וערך תזונתי מבלי להעמיס קלוריות.

לסיכום, שילוב בצקים בתפריט מאוזן הוא אפשרי בהחלט, כל עוד מקפידים על בחירות חכמות ומודעות. כך תוכלו ליהנות מהמאכלים האהובים עליכם מבלי לפגוע בבריאותכם.

עשוי לעניין אותך

מתכונים מובילים

דילוג לתוכן