בורקס הוא אחד המאכלים האהובים ביותר בישראל, ואין פלא – הוא פריך, טעים ומלא בטעמים. אבל איך אפשר לחמם אותו מבלי לפגוע בפריכות המושלמת שלו? הנה כמה טיפים שיעזרו לכם לשמור על הבורקס שלכם טעים ופריך כמו שצריך.
הכנה מראש
לפני שאתם מחממים את הבורקס, חשוב לדעת איך להכין אותו מראש. אם אתם מכינים בורקס בבית, כדאי להקפיא אותו לפני האפייה. כך תוכלו להוציא אותו מהמקפיא ולחמם אותו ישירות בתנור, מה שישמור על הפריכות שלו.
שימוש בתנור
הדרך הטובה ביותר לחמם בורקס היא בתנור. חימום בתנור מאפשר לבורקס להתחמם בצורה אחידה ולשמור על הפריכות שלו. חממו את התנור ל-180 מעלות והכניסו את הבורקס למשך 10-15 דקות.
הימנעות מהמיקרוגל
המיקרוגל הוא האויב של הפריכות. חימום בורקס במיקרוגל יגרום לו להיות רך ולאבד את המרקם הפריך שלו. אם אין לכם ברירה אלא להשתמש במיקרוגל, נסו לחמם את הבורקס למשך זמן קצר ולהעביר אותו לתנור לכמה דקות נוספות.
שימוש בטוסטר אובן
אם אין לכם תנור, טוסטר אובן יכול להיות פתרון טוב. הוא מחמם את הבורקס בצורה אחידה ושומר על הפריכות. חממו את הטוסטר ל-180 מעלות והכניסו את הבורקס למשך 10 דקות.
טיפים נוספים
כדי לשמור על הבורקס פריך, כדאי להימנע מלכסות אותו בנייר כסף או בניילון נצמד בזמן החימום. כמו כן, אם אתם מחממים כמות גדולה של בורקס, כדאי להניח אותם בשכבה אחת ולא לערום אותם אחד על השני.
עם הטיפים האלה, תוכלו ליהנות מבורקס חם ופריך בכל פעם.
