סילאן, אותו ממתק טבעי שמגיע מהתמרים, הפך לפופולרי מאוד בשנים האחרונות. אבל איך נדע אם הסילאן שאנחנו קונים הוא באמת טבעי ואיכותי? הנה כמה טיפים שיעזרו לכם לזהות סילאן מזויף.
מהו סילאן אמיתי?
סילאן אמיתי הוא מיץ תמרים מרוכז, ללא תוספות של סוכר או חומרים משמרים. הוא צריך להיות בעל צבע כהה וטעם עשיר ומתקתק. אם אתם רואים ברשימת המרכיבים תוספות כמו סוכר או סירופ תירס, זהו סימן אזהרה.
בדיקת המרקם והצבע
סילאן איכותי צריך להיות סמיך ובעל צבע כהה. אם הסילאן נוזלי מדי או בעל צבע בהיר, ייתכן שהוא עבר דילול או הוספת חומרים אחרים. כדאי לבדוק את המרקם על ידי ניעור הבקבוק – אם הוא מתנהג כמו מים, זהו סימן לא טוב.
קריאת התווית
תמיד כדאי לקרוא את התווית על המוצר.
מחיר ואיכות
סילאן איכותי עשוי להיות יקר יותר, אך זהו מחיר ששווה לשלם עבור מוצר טבעי ובריא. אם המחיר נמוך מדי, ייתכן שמדובר במוצר מזויף או מדולל.
בדיקת טעם
הטעם הוא אחד המדדים החשובים ביותר. סילאן אמיתי צריך להיות בעל טעם עשיר ומתקתק, עם ניחוח תמרים ברור. אם הטעם מרגיש מלאכותי או מתוק מדי, ייתכן שמדובר בסילאן מזויף.
המלצות מחברים ומשפחה
לפעמים, ההמלצות הטובות ביותר מגיעות מהאנשים הקרובים אלינו. שאלו חברים או בני משפחה על הסילאן שהם קונים והאם הם מרוצים ממנו.
לסיכום, זיהוי סילאן מזויף יכול להיות פשוט אם יודעים למה לשים לב.
