איך לזהות לחם בריא באמת בסופר?

כשאנחנו מגיעים לסופרמרקט, המדפים מלאים במגוון רחב של לחמים. איך נדע איזה מהם באמת בריא? הנה כמה טיפים שיעזרו לכם לבחור את הלחם הנכון.

הסתכלו על רשימת המרכיבים

השלב הראשון בבחירת לחם בריא הוא לבדוק את רשימת המרכיבים. חפשו לחם שמכיל קמח מלא או דגנים מלאים כמרכיב הראשון. לחם שמכיל קמח לבן או סוכר במרכיבים הראשונים עשוי להיות פחות מזין.

שימו לב לכמות הסיבים

סיבים תזונתיים הם חלק חשוב בתזונה בריאה. הם מסייעים לעיכול ומספקים תחושת שובע. חפשו לחם שמכיל לפחות 3 גרם סיבים לפרוסה. ככל שיש יותר סיבים, כך הלחם עשוי להיות בריא יותר.

בדקו את כמות הסוכר

לחם בריא לא צריך להכיל כמויות גדולות של סוכר.

בדקו את תווית התזונה וחפשו לחם שמכיל פחות מ-5 גרם סוכר לפרוסה. זכרו שסוכר יכול להופיע גם בשמות אחרים כמו סירופ תירס או דבש.

הימנעו מחומרים משמרים וצבעי מאכל

לחם טבעי ובריא לא צריך להכיל חומרים משמרים או צבעי מאכל מלאכותיים. חפשו לחם שמכיל מרכיבים טבעיים בלבד, כמו קמח, מים, שמרים ומלח.

העדיפו לחם עם דגנים מלאים

דגנים מלאים מכילים את כל חלקי הגרעין, כולל הסובין והנבט, ולכן הם עשירים יותר בסיבים, ויטמינים ומינרלים. לחם שמכיל דגנים מלאים יכול לתרום לתזונה מאוזנת ובריאה יותר.

שימו לב לכמות הנתרן

נתרן הוא מרכיב חשוב שיש לשים לב אליו, במיוחד אם אתם מנסים להפחית את צריכת המלח.

חפשו לחם שמכיל פחות מ-200 מ”ג נתרן לפרוסה.

אל תשכחו את הטעם

בסופו של דבר, לחם צריך להיות גם טעים. נסו סוגים שונים של לחמים עד שתמצאו את זה שמתאים לכם גם מבחינת הטעם וגם מבחינת הערכים התזונתיים.

בחירת לחם בריא היא לא משימה מסובכת אם יודעים מה לחפש. עם קצת תשומת לב לרשימת המרכיבים ולתווית התזונה, תוכלו למצוא את הלחם שמתאים לכם ולמשפחתכם.