איך להכין קרואסון טבעוני עם שמן קוקוס?

איך להכין קרואסון טבעוני עם שמן קוקוס?
איתי

האם אי פעם חשבתם להכין קרואסון טבעוני בבית? אם כן, אתם במקום הנכון! קרואסון טבעוני עם שמן קוקוס הוא לא רק אפשרות טעימה, אלא גם בריאה יותר. בואו נצלול לתוך התהליך המרתק של הכנת הקרואסון המושלם.

למה לבחור בקרואסון טבעוני?

קרואסון טבעוני הוא בחירה מצוינת לכל מי שמחפש להפחית את צריכת המוצרים מהחי. שמן קוקוס הוא תחליף נהדר לחמאה המסורתית, והוא מעניק לקרואסון טעם עשיר ומרקם פריך. בנוסף, שמן קוקוס מכיל חומצות שומן בריאות שיכולות לתרום לבריאות הלב.

המצרכים הדרושים

לפני שמתחילים, חשוב לוודא שיש לכם את כל המצרכים הדרושים. תצטרכו קמח, שמן קוקוס, שמרים, סוכר, מלח, וחלב שקדים. כל אלו מרכיבים פשוטים שניתן למצוא בכל סופרמרקט.

הכנת הבצק

השלב הראשון בהכנת הקרואסון הוא הכנת הבצק.

מערבבים את הקמח, השמרים, הסוכר והמלח בקערה גדולה. מוסיפים את חלב השקדים בהדרגה תוך כדי ערבוב עד לקבלת בצק חלק. לאחר מכן, מוסיפים את שמן הקוקוס וממשיכים ללוש עד שהבצק גמיש ולא דביק.

התפחה וקיפול

לאחר שהבצק מוכן, מניחים אותו לתפוח במקום חמים למשך כשעה. לאחר ההתפחה, מרדדים את הבצק על משטח מקומח ויוצרים ממנו מלבן. מקפלים את הבצק לשלושה חלקים, כמו מכתב, ומרדדים שוב. חוזרים על התהליך מספר פעמים כדי ליצור שכבות רבות.

עיצוב הקרואסון

כעת, חותכים את הבצק למשולשים ומגלגלים כל משולש מהבסיס לקצה ליצירת צורת הקרואסון הקלאסית. מניחים את הקרואסונים על תבנית אפייה ומניחים להם לתפוח שוב למשך כחצי שעה.

אפייה והנאה

מחממים את התנור ל-180 מעלות ואופים את הקרואסונים למשך 20-25 דקות, או עד שהם זהובים ופריכים.

לאחר האפייה, נותנים להם להתקרר מעט לפני ההגשה. הקרואסונים הטבעוניים שלכם מוכנים! תהנו מהם עם כוס קפה או תה חם.

טיפים לשדרוג

אם אתם רוצים לשדרג את הקרואסונים שלכם, תוכלו להוסיף מילוי של שוקולד מריר טבעוני או ריבה לפני הגלגול. אפשרות נוספת היא לפזר מעט סוכר חום מעל הקרואסונים לפני האפייה לקבלת קרום מתוק ופריך.

אז למה אתם מחכים? התחילו להכין את הקרואסון הטבעוני שלכם ותהנו מכל ביס!

עשוי לעניין אותך

מתכונים מובילים

דילוג לתוכן