פסטה היא אחת המנות האהובות ביותר בעולם, אך לעיתים היא יכולה להיות כבדה מבחינת קלוריות. אם אתם מחפשים דרך ליהנות מהמנה האיטלקית הקלאסית הזו בלי להרגיש אשמה, הגעתם למקום הנכון. במאמר זה נשתף אתכם בטיפים והמלצות כיצד להכין פסטה בגרסה מופחתת קלוריות, כך שתוכלו ליהנות ממנה בכל עת.
בחירת הפסטה הנכונה
הצעד הראשון בהכנת פסטה מופחתת קלוריות הוא בחירת הפסטה הנכונה. כיום ישנן אפשרויות רבות בשוק, כמו פסטה מקמח מלא, פסטה מקטניות או פסטה מקמח כוסמין. פסטות אלו מכילות יותר סיבים תזונתיים ופחות קלוריות בהשוואה לפסטה רגילה. בנוסף, הן מספקות תחושת שובע לאורך זמן.
הכנת רוטב קליל ובריא
הרוטב הוא חלק בלתי נפרד מהפסטה, אך הוא יכול להוסיף הרבה קלוריות למנה.
הוספת חלבונים
כדי להפוך את המנה למזינה יותר, הוסיפו חלבונים כמו חזה עוף, טופו או קטניות. החלבונים לא רק שמוסיפים ערך תזונתי, אלא גם מסייעים בתחושת השובע. ניתן גם להוסיף אגוזים או גרעינים קלויים כתוספת קראנצ’ית ובריאה.
שליטה בכמות הפסטה
אחד הגורמים המרכזיים להעלאת כמות הקלוריות במנה הוא כמות הפסטה. השתדלו להקפיד על גודל מנה סביר, ולהוסיף יותר ירקות וחלבונים כדי להגדיל את נפח המנה מבלי להוסיף קלוריות רבות.
שדרוגים נוספים
למי שמחפש לשדרג את המנה, ניתן להוסיף עשבי תיבול טריים כמו פטרוזיליה, כוסברה או נענע.
באמצעות הטיפים הללו, תוכלו ליהנות מפסטה טעימה ובריאה יותר, מבלי לוותר על הטעם האהוב. אז קדימה, הכינו את הסיר והתחילו לבשל!
