אם אתם מחפשים דרך להעשיר את התפריט שלכם במשהו חדש ומזין, ממרח מנגולד ביתי יכול להיות הפתרון המושלם. המנגולד, ירק עלים ירוק ומלא בריאות, יכול להפוך לממרח טעים ומזין בקלות רבה. בואו נלמד איך להכין אותו בצורה פשוטה ומהירה.
מהו מנגולד ולמה הוא כל כך בריא?
המנגולד הוא ירק עלים ירוק שמכיל כמות גבוהה של ויטמינים ומינרלים. הוא עשיר בויטמין K, ויטמין A, ויטמין C, ברזל, מגנזיום וסיבים תזונתיים. כל אלו תורמים לבריאות הלב, חיזוק מערכת החיסון ושיפור תפקוד מערכת העיכול. בנוסף, המנגולד מכיל נוגדי חמצון שעוזרים להגן על הגוף מפני נזקי חמצון.
הכנת ממרח מנגולד ביתי
הכנת ממרח מנגולד היא פשוטה ומהירה, ואינה דורשת הרבה מרכיבים.
- חבילת מנגולד טרי
- שן שום אחת
- חצי כוס אגוזי מלך
- רבע כוס שמן זית
- מיץ מחצי לימון
- מלח ופלפל לפי הטעם
תחילה, יש לשטוף את המנגולד היטב ולחתוך אותו לחתיכות קטנות. לאחר מכן, יש לטחון את המנגולד יחד עם שן השום, אגוזי המלך, שמן הזית ומיץ הלימון במעבד מזון עד לקבלת מרקם חלק. לבסוף, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
איך לשלב את הממרח בתפריט היומי?
ממרח מנגולד יכול לשמש כבסיס נהדר לכריכים, כתוספת לפסטה או כמרכיב בסלטים. הוא משתלב היטב עם גבינות, עגבניות וירקות טריים אחרים. בנוסף, ניתן להשתמש בו כממרח על לחם קלוי או כטבילה לירקות חתוכים.
יתרונות בריאותיים נוספים של המנגולד
מעבר ליתרונות הבריאותיים שכבר הזכרנו, המנגולד יכול לסייע בהפחתת דלקות בגוף, לשפר את בריאות העור ולסייע בשמירה על משקל תקין.
טיפים לשדרוג הממרח
אם אתם רוצים לשדרג את הממרח, ניתן להוסיף לו גבינת פרמזן מגוררת או מעט צ’ילי חריף. אפשר גם להוסיף עשבי תיבול כמו בזיליקום או פטרוזיליה כדי להעשיר את הטעם.
אז בפעם הבאה שאתם מחפשים רעיון למשהו חדש ומזין, נסו להכין ממרח מנגולד ביתי. זה קל, טעים ובריא!
