איך להכין חטיפי אנרגיה עם דבש ושקדים לראש השנה – מתכון בריא ומהיר

הכנת חטיפי אנרגיה טעימים ובריאים

ראש השנה מתקרב, וזה הזמן המושלם להכין חטיפי אנרגיה טעימים ובריאים שיתאימו לכל המשפחה. המתכון הזה משלב דבש ושקדים, שני מרכיבים שמסמלים את החג ומביאים איתם טעמים עשירים ובריאות.

המרכיבים שתצטרכו

לפני שנתחיל, הנה רשימת המרכיבים שתצטרכו להכנת החטיפים:

• 1 כוס שקדים טבעיים
• 1/2 כוס דבש טבעי
• 1/2 כוס שיבולת שועל
• 1/4 כוס חמאת שקדים
• 1/4 כוס זרעי צ’יה
• 1/4 כוס חמוציות מיובשות
• 1/4 כוס קוקוס מגורר
• 1/2 כפית קינמון
• 1/4 כפית מלח ים

שלב ראשון: קליית השקדים

כדי להוציא את הטעמים המקסימליים מהשקדים, נתחיל בקלייתם. חממו תנור ל-180 מעלות והניחו את השקדים על תבנית אפייה. קליית השקדים תארך כ-10 דקות, עד שהם מקבלים צבע זהוב וריח נפלא.

שלב שני:

הכנת התערובת

בזמן שהשקדים בתנור, נתחיל בהכנת התערובת. בקערה גדולה, ערבבו את הדבש, חמאת השקדים, שיבולת השועל, זרעי הצ’יה, חמוציות, קוקוס, קינמון ומלח. ערבבו היטב עד שהתערובת אחידה.

שלב שלישי: הוספת השקדים

לאחר שהשקדים התקררו מעט, קצצו אותם גס והוסיפו לתערובת. ערבבו שוב עד שהשקדים מתפזרים בצורה שווה בתערובת.

שלב רביעי: יצירת החטיפים

העבירו את התערובת לתבנית מרובעת מרופדת בנייר אפייה. לחצו את התערובת היטב לתבנית בעזרת כף או הידיים, כך שתהיה דחוסה ואחידה. הכניסו את התבנית למקרר למשך שעה לפחות, עד שהתערובת מתקשה.

שלב חמישי: חיתוך והגשה

לאחר שהתערובת התקשתה, הוציאו את התבנית מהמקרר וחתכו לריבועים בגודל הרצוי. החטיפים מוכנים להגשה! ניתן לשמור אותם במקרר בכלי אטום למשך שבוע.

טיפים לשדרוג

אם אתם רוצים לשדרג את החטיפים, אפשר להוסיף שוקולד מריר מומס מעל התערובת לפני הכנסתה למקרר.

אפשר גם להוסיף אגוזים נוספים כמו אגוזי מלך או פקאן.

החטיפים האלה הם לא רק טעימים, אלא גם בריאים ומזינים. הם מושלמים כארוחת ביניים, נשנוש לפני או אחרי אימון, או אפילו כקינוח קליל. ראש השנה מעולם לא היה מתוק ובריא יותר!