איך להכין גלידת בירה בבית?

איך להכין גלידת בירה בבית?
איתי

הקיץ הגיע, והחום בחוץ פשוט בלתי נסבל. מה יכול להיות יותר מרענן מגלידה קרה וטעימה? אבל רגע, מה אם נשלב את האהבה שלנו לגלידה עם אהבה נוספת – בירה? כן, שמעתם נכון! גלידת בירה היא הדבר הבא, והיא לא רק טעימה אלא גם קלה להכנה בבית.

מה צריך כדי להתחיל?

לפני שנתחיל, נוודא שיש לנו את כל המרכיבים הדרושים. תצטרכו בירה איכותית שאתם אוהבים, שמנת מתוקה, סוכר, חלמונים, ותמצית וניל. כל אלו הם הבסיס לגלידת בירה מושלמת.

שלב ראשון: הכנת הבסיס

נתחיל בהכנת הבסיס לגלידה. בקערה גדולה, נערבב את החלמונים עם הסוכר עד לקבלת תערובת חלקה. במקביל, נחמם את השמנת המתוקה בסיר קטן עד שהיא כמעט רותחת, ואז נוסיף אותה בהדרגה לתערובת החלמונים תוך כדי ערבוב מתמיד.

שלב שני:

הוספת הבירה

כאן מגיע החלק המעניין – הוספת הבירה. נבחר בירה עם טעמים עשירים שמתאימים לגלידה, כמו בירה כהה או בירה עם טעמי קרמל. נוסיף את הבירה לתערובת ונערבב היטב. חשוב לזכור לא להוסיף יותר מדי בירה כדי שהגלידה לא תהיה נוזלית מדי.

שלב שלישי: הקפאה

לאחר שהכנו את התערובת, נעביר אותה למכונת גלידה או לכלי מתאים להקפאה. אם אין לכם מכונת גלידה, אפשר להקפיא את התערובת בכלי מתאים ולערבב כל חצי שעה כדי למנוע היווצרות גבישים.

שלב רביעי: הגשה

לאחר מספר שעות של הקפאה, הגלידה מוכנה להגשה. אפשר להוסיף קישוטים כמו שוקולד מגורר, אגוזים או אפילו מעט קצפת. הגלידה הזו היא לא רק קינוח מושלם ליום חם, אלא גם דרך נהדרת להרשים את החברים במסיבה הבאה שלכם.

טיפים לשדרוג

אם אתם רוצים לשדרג את הגלידה שלכם, אפשר להוסיף תבלינים כמו קינמון או ג’ינג’ר, או אפילו לשלב עם גלידות בטעמים אחרים.

השמיים הם הגבול!

אז בפעם הבאה שאתם מחפשים משהו מרענן וייחודי, זכרו את גלידת הבירה הביתית. היא קלה להכנה, טעימה להפליא, ותמיד משאירה רושם.

עשוי לעניין אותך

מתכונים מובילים

דילוג לתוכן