תפוחי אדמה הם אחד המרכיבים הבסיסיים ביותר במטבח שלנו, אבל איך נדע אם הם עדיין טובים לשימוש או שכבר הגיע הזמן להיפרד מהם? הנה כמה טיפים שיעזרו לכם להחליט.
בדיקת המראה החיצוני
הדבר הראשון שכדאי לבדוק הוא המראה החיצוני של תפוחי האדמה. אם אתם רואים כתמים ירוקים, זה סימן לכך שתפוח האדמה נחשף לאור יתר על המידה. הכתמים הירוקים מכילים סולנין, חומר רעיל שיכול לגרום לבחילות. אם יש כתמים שחורים או רכים, זה סימן לריקבון.
תחושת המגע
תפוחי אדמה טריים צריכים להיות קשים למגע. אם הם רכים או מתפוררים, זה סימן שהם כבר לא במיטבם. גם אם הם מרגישים לחים או דביקים, זה סימן לריקבון.
הריח
ריח רע הוא סימן ברור לכך שתפוחי האדמה כבר לא טובים.
נבטים
נבטים קטנים על תפוחי האדמה לא בהכרח מעידים על כך שהם מקולקלים, אבל הם כן מצביעים על כך שתפוחי האדמה מתחילים לאבד מהטריות שלהם. אם הנבטים גדולים, כדאי להסיר אותם לפני השימוש.
אחסון נכון
כדי לשמור על תפוחי האדמה טריים לאורך זמן, חשוב לאחסן אותם במקום קריר ויבש, הרחק מאור שמש ישיר. אחסון נכון יכול להאריך את חיי המדף שלהם ולשמור עליהם טריים יותר.
שימוש יצירתי
אם תפוחי האדמה שלכם מתחילים להראות סימני עייפות, זה הזמן להיות יצירתיים במטבח. אפשר להכין מהם פירה, מרק או אפילו צ’יפס ביתי. כך תוכלו לנצל אותם לפני שהם מתקלקלים לגמרי.
אז בפעם הבאה שאתם תוהים אם תפוחי האדמה שלכם עדיין טובים לשימוש, זכרו את הטיפים הללו ותוכלו להחליט בקלות.
