כשאנחנו נכנסים לסופרמרקט, המדפים עמוסים במגוון סוגי לחם, אבל איך נדע לבחור את לחם החיטה המלאה האיכותי ביותר? לחם חיטה מלאה הוא בחירה בריאה יותר, אך לא כל לחם חיטה מלאה נוצר שווה. הנה כמה טיפים שיעזרו לכם לבחור נכון.
מה זה בעצם לחם חיטה מלאה?
לחם חיטה מלאה עשוי מקמח חיטה מלאה, כלומר, כל חלקי הגרעין נטחנים יחד – הקליפה, הנבט והאנדוספרם. זה אומר שהלחם מכיל יותר סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים בהשוואה ללחם לבן. חשוב לבדוק את רשימת המרכיבים ולוודא שהמילה “מלאה” מופיעה שם.
בדקו את רשימת המרכיבים
כדי לוודא שאתם מקבלים את המוצר הבריא ביותר, בדקו את רשימת המרכיבים. לחם חיטה מלאה איכותי יכיל קמח חיטה מלאה כמרכיב הראשון.
העדיפו לחם עם סיבים תזונתיים
סיבים תזונתיים הם חלק חשוב בתזונה שלנו, והם מסייעים לתחושת שובע ולבריאות מערכת העיכול. חפשו לחם שמכיל לפחות 3 גרם סיבים תזונתיים לפרוסה. זהו סימן טוב לכך שהלחם עשוי מחיטה מלאה אמיתית.
שימו לב לתאריך התפוגה
לחם חיטה מלאה איכותי לא אמור להחזיק מעמד זמן רב מדי על המדף. אם תאריך התפוגה רחוק מאוד, ייתכן שהלחם מכיל חומרים משמרים רבים. העדיפו לחם טרי ככל האפשר.
האם יש תוויות מיוחדות?
חפשו תוויות כמו “אורגני” או “ללא תוספת סוכר”. תוויות אלו יכולות להצביע על כך שהלחם עשוי מחומרים טבעיים יותר וללא תוספות מיותרות.
טיפ אחרון – טעם ומרקם
בסופו של דבר, חשוב שהלחם יהיה טעים לכם.
בחירת לחם חיטה מלאה איכותי יכולה לשפר את התזונה היומית שלכם ולהוסיף ערכים תזונתיים חשובים. אז בפעם הבאה שאתם בסופר, זכרו את הטיפים הללו ותיהנו מלחם בריא וטעים!