הכנתם סיר מרק או תבשיל טעים, אבל מה עושים עכשיו? איך שומרים על הטריות והטעם של המנה שהכנתם בעמל רב? בואו נצלול לעולם האחסון הנכון של מרקים ותבשילים, כך שתוכלו ליהנות מהם גם בימים הבאים.
הכנה מראש: למה זה כדאי?
הכנה מראש של מרקים ותבשילים היא דרך מצוינת לחסוך זמן במהלך השבוע. כשיש לכם מנות מוכנות במקרר או במקפיא, אתם יכולים ליהנות מארוחה ביתית גם בימים העמוסים ביותר. בנוסף, הכנה מראש מאפשרת לכם לשלוט טוב יותר במרכיבים ובכמויות, מה שתורם לתזונה בריאה ומאוזנת.
אחסון במקרר: איך עושים את זה נכון?
כאשר אתם מאחסנים מרקים ותבשילים במקרר, חשוב להקפיד על מספר כללים. ראשית, יש לקרר את המנה לטמפרטורת החדר לפני שמכניסים אותה למקרר.
הקפאה: פתרון לטווח ארוך
אם אתם מתכננים לשמור את המנה לתקופה ארוכה יותר, הקפאה היא הפתרון המושלם. לפני ההקפאה, חלקו את המנה למנות אישיות, כך שתוכלו להפשיר רק את הכמות הנדרשת בכל פעם. השתמשו בשקיות הקפאה או בכלי פלסטיק ייעודיים, והקפידו להוציא את כל האוויר מהשקית לפני הסגירה. אל תשכחו לציין את תאריך ההקפאה על האריזה.
הפשרה וחימום מחדש
כדי לשמור על הטעם והמרקם של המנה, חשוב להפשיר ולחמם אותה בצורה נכונה.
טיפים נוספים לשמירה על טריות
כדי להבטיח שהמרקים והתבשילים שלכם יישארו טעימים ובריאים, הקפידו להשתמש במרכיבים טריים ואיכותיים מלכתחילה. כמו כן, הימנעו מהשארת המנה בטמפרטורת החדר למשך זמן רב מדי, והקפידו על ניקיון הכלים והמשטחי עבודה.
באמצעות הקפדה על כללים פשוטים אלו, תוכלו ליהנות ממרקים ותבשילים טעימים ובריאים בכל עת. אז קדימה, הכינו מראש ותיהנו מארוחות ביתיות בכל יום בשבוע!
