ההבדלים בין אבוקדו שחור לאבוקדו ירוק
אבוקדו הוא פרי אהוב ומזין, אבל האם ידעתם שישנם סוגים שונים של אבוקדו? שני הזנים הנפוצים ביותר הם האבוקדו השחור והאבוקדו הירוק. אז מה ההבדלים ביניהם? בואו נצלול לעומק ונגלה.
מראה חיצוני
ההבדל הבולט ביותר בין שני הזנים הוא כמובן הצבע. האבוקדו השחור, הידוע גם בשם אבוקדו האס, מתאפיין בקליפה כהה ומחוספסת. לעומת זאת, האבוקדו הירוק, כמו אבוקדו פוארטה, מתאפיין בקליפה חלקה וירוקה.
מרקם וטעם
האבוקדו השחור נחשב לעיתים קרובות לעשיר יותר בטעם ובמרקם. הוא קרמי יותר ובעל טעם אגוזי. האבוקדו הירוק, לעומת זאת, הוא קליל יותר בטעם ובמרקם, מה שהופך אותו למתאים יותר לסלטים ולמנות קלילות.
ערכים תזונתיים
שני הזנים עשירים בשומנים בריאים, ויטמינים ומינרלים.
איך לשלב אבוקדו שחור במנות
האבוקדו השחור הוא מרכיב מושלם למגוון רחב של מנות. הנה כמה רעיונות:
גוואקמולה
אין כמו גוואקמולה טרי עם אבוקדו שחור. פשוט מועכים את האבוקדו, מוסיפים עגבניות, בצל, כוסברה, מיץ לימון ומלח, ויש לכם מטבל מושלם לכל ארוחה.
סושי
אבוקדו שחור משתלב נהדר בסושי. הוא מוסיף קרמיות וטעם עשיר לכל רול. נסו לשלב אותו עם דג נא או ירקות טריים.
טוסט אבוקדו
טוסט אבוקדו הוא ארוחת בוקר מושלמת. פשוט מורחים אבוקדו שחור על פרוסת לחם קלוי, מוסיפים מעט מלח, פלפל ושמן זית, ויש לכם ארוחה מזינה וטעימה.
סלטים
אבוקדו שחור יכול לשדרג כל סלט.
שייקים
כן, שמעתם נכון! אבוקדו שחור יכול להיות מרכיב נהדר בשייקים. הוא מוסיף קרמיות ועושר לשייקים ירוקים או פירותיים. נסו לשלב אותו עם בננה, תרד וחלב שקדים לשייק בריא ומזין.
לסיכום
האבוקדו השחור והאבוקדו הירוק הם שני זנים נפלאים של פרי מזין ובריא. כל אחד מהם מביא עמו יתרונות ייחודיים, והם יכולים להשתלב במגוון רחב של מנות. אז בפעם הבאה שאתם בשוק, נסו לבחור אבוקדו שחור ולגלות את כל הדרכים המדהימות לשלב אותו בתזונה שלכם.
