שעועית ירוקה היא לא רק תוספת צבעונית לצלחת, אלא גם מקור מצוין לויטמינים ומינרלים. במתכון הזה, נשלב את השעועית עם שמן זית ושום, ונקבל מנה בריאה, מהירה וטעימה במיוחד.
היתרונות הבריאותיים של שעועית ירוקה
שעועית ירוקה עשירה בסיבים תזונתיים, ויטמין C, ויטמין K וחומצה פולית. היא מסייעת בשמירה על מערכת עיכול תקינה, תורמת לבריאות הלב ומחזקת את מערכת החיסון. בנוסף, היא דלה בקלוריות, מה שהופך אותה לבחירה מצוינת למי שמחפש לשמור על משקל תקין.
שמן זית ושום: השילוב המושלם
שמן זית הוא אחד השמנים הבריאים ביותר, עשיר בנוגדי חמצון ושומנים חד בלתי רוויים. הוא מסייע בהפחתת דלקות ושמירה על בריאות הלב.
איך מכינים שעועית ירוקה מוקפצת?
הכנת המנה פשוטה ומהירה. תחילה, יש לשטוף את השעועית ולחתוך את הקצוות. לאחר מכן, מחממים מחבת עם מעט שמן זית ומוסיפים את השום הקצוץ. כשהשום מתחיל להזהיב, מוסיפים את השעועית ומקפיצים במשך כמה דקות עד שהיא מתרככת אך עדיין שומרת על פריכותה. ניתן להוסיף מעט מלח ופלפל לפי הטעם.
טיפים לשדרוג המנה
למי שרוצה להוסיף עוד טעמים, ניתן להוסיף למנה אגוזים קלויים, גרעיני חמניה או מעט מיץ לימון טרי. אפשר גם לשלב עם ירקות נוספים כמו פלפלים צבעוניים או עגבניות שרי לחוויה קולינרית עשירה יותר.
למה כדאי לנסות את המתכון הזה?
המתכון הזה לא רק טעים ובריא, אלא גם מהיר להכנה ומתאים לכל ארוחה.
