כשמדברים על תזונה בריאה, לא ניתן להתעלם מהזרעים הקטנים אך המופלאים שמוסיפים ערך תזונתי רב למזון שלנו. בין הזרעים הפופולריים ביותר נמצאים זרעי הצ’יה וזרעי הפשתן. שניהם נחשבים למזונות על, אך מה באמת ההבדלים ביניהם ואיזה מהם כדאי להוסיף לתפריט היומי?
ערכים תזונתיים של זרעי צ’יה
זרעי הצ’יה הם מקור מצוין לחומצות שומן אומגה 3, סיבים תזונתיים, חלבונים, ויטמינים ומינרלים. הם מכילים כמות גבוהה של נוגדי חמצון, מה שמסייע בהגנה על הגוף מפני נזקי חמצון. בנוסף, הם מסייעים בשמירה על תחושת שובע לאורך זמן, מה שיכול לעזור בניהול משקל.
ערכים תזונתיים של זרעי פשתן
זרעי הפשתן גם הם עשירים בחומצות שומן אומגה 3, במיוחד חומצה אלפא-לינולנית (ALA).
השוואה בין היתרונות הבריאותיים
שני סוגי הזרעים מציעים יתרונות בריאותיים רבים, אך ישנם הבדלים קטנים. זרעי הצ’יה מכילים יותר סידן וברזל, בעוד שזרעי הפשתן מכילים יותר מגנזיום ואשלגן. אם אתם מחפשים לשפר את בריאות העצמות, ייתכן שזרעי הצ’יה יהיו הבחירה הנכונה עבורכם. לעומת זאת, אם אתם מעוניינים לשפר את בריאות הלב, זרעי הפשתן עשויים להיות עדיפים.
כיצד לשלב את הזרעים בתזונה היומית?
שני סוגי הזרעים יכולים להשתלב בקלות בתזונה היומית. ניתן להוסיף אותם לשייקים, יוגורטים, סלטים, או אפילו לאפות איתם לחמים ועוגות.
סיכום
בסופו של דבר, הבחירה בין זרעי הצ’יה לזרעי הפשתן תלויה בצרכים האישיים שלכם ובמטרות הבריאותיות שאתם מציבים לעצמכם. שניהם מציעים יתרונות בריאותיים רבים ויכולים להוות תוספת נהדרת לתזונה מאוזנת ובריאה.
