כשמדובר בארוחה קלה ומזינה, פסטה עם ירקות היא הבחירה המושלמת. המנה הזו לא רק טעימה, אלא גם מספקת את כל מה שהגוף צריך כדי להרגיש טוב. בואו נצלול לתוך המתכון הפשוט והטעים הזה.
המרכיבים הדרושים
כדי להכין את המנה הזו, תצטרכו כמה מרכיבים בסיסיים שנמצאים כמעט בכל מטבח:
- חבילת פסטה (מומלץ פסטה מחיטה מלאה)
- שני גזרים בינוניים, חתוכים לקוביות
- פלפל אדום, חתוך לרצועות
- קישוא בינוני, חתוך לקוביות
- בצל קטן, קצוץ דק
- שני שיני שום, כתושות
- שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- פרמזן מגורד (לא חובה)
הכנה פשוטה ומהירה
הכנת המנה הזו לא דורשת הרבה זמן או מאמץ, והיא מתאימה גם למי שלא מומחה במטבח:
- מתחילים בבישול הפסטה לפי ההוראות שעל האריזה. בזמן שהפסטה מתבשלת, מחממים מעט שמן זית במחבת גדולה.
- מוסיפים למחבת את הבצל והשום ומטגנים עד שהם מזהיבים.
- מוסיפים את הגזר, הפלפל והקישוא וממשיכים לטגן עד שהירקות מתרככים.
- מסננים את הפסטה ומוסיפים אותה למחבת עם הירקות. מערבבים היטב כדי שהטעמים יתמזגו.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. אם רוצים, אפשר להוסיף פרמזן מגורד מעל.
יתרונות בריאותיים של המנה
פסטה עם ירקות היא לא רק טעימה, אלא גם בריאה מאוד. הפסטה מחיטה מלאה מספקת סיבים תזונתיים שמסייעים לעיכול תקין ומעניקים תחושת שובע לאורך זמן. הירקות מוסיפים ויטמינים ומינרלים חיוניים, כמו ויטמין A מהגזר וויטמין C מהפלפל.
טיפים לשדרוג המנה
אם אתם רוצים להוסיף עוד טעמים למנה, אפשר להוסיף עשבי תיבול טריים כמו בזיליקום או פטרוזיליה. אפשר גם להוסיף אגוזים קלויים או זיתים שחורים כדי להעשיר את הטעם והמרקם.
לסיום, ארוחה מושלמת לכל עת
פסטה עם ירקות היא פתרון מושלם לארוחה מהירה, מזינה וטעימה.
