אם אתם מחפשים ארוחת ערב קלה, מהירה ובריאה, הגעתם למקום הנכון. סלמון עם ירקות בתנור הוא פתרון מושלם לכל מי שרוצה ליהנות מארוחה מזינה בלי להתאמץ יותר מדי במטבח. המתכון הזה לא רק טעים, אלא גם מלא בערכים תזונתיים שיתרמו לבריאותכם.
למה דווקא סלמון?
הסלמון הוא דג עשיר באומגה 3, חומצות שומן חיוניות שמועילות לבריאות הלב והמוח. בנוסף, הוא מכיל חלבון איכותי, ויטמינים ומינרלים כמו ויטמין D וסלניום. כל אלו הופכים את הסלמון לבחירה מצוינת לארוחה בריאה ומזינה.
הכנת המנה בקלות
הכנת סלמון עם ירקות בתנור היא פשוטה ומהירה. כל מה שצריך זה כמה מרכיבים בסיסיים ותנור חם. מתחילים בבחירת ירקות טריים כמו ברוקולי, גזר, פלפלים או קישואים.
תיבול נכון
כדי להעניק למנה טעם עשיר ומיוחד, מומלץ להשתמש בשמן זית, מלח, פלפל, שום כתוש ולימון. אפשר להוסיף גם עשבי תיבול כמו רוזמרין או טימין להעצמת הטעמים. מערבבים את הירקות עם התיבול ומניחים בתבנית אפייה.
הכנת הסלמון
מניחים את נתחי הסלמון מעל הירקות, מתבלים במעט מלח ופלפל, ומוסיפים פרוסות לימון מעל. מכסים את התבנית בנייר אלומיניום כדי לשמור על הלחות והטעמים בזמן האפייה.
זמן האפייה
מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות ואופים כ-20-25 דקות. חשוב לבדוק שהסלמון התבשל היטב אך לא התייבש. כשהוא מוכן, מוציאים מהתנור ומגישים חם.
יתרונות בריאותיים
הסלמון והירקות מספקים שילוב מושלם של חלבונים, ויטמינים וסיבים תזונתיים.
טיפים לשדרוג המנה
למי שרוצה לגוון, אפשר להוסיף למנה גם תפוחי אדמה קטנים או בטטות. ניתן גם לשלב רוטב יוגורט עם עשבי תיבול להגשה לצד המנה. כך תיהנו מארוחה עשירה בטעמים ומרקמים.
אז בפעם הבאה שאתם מחפשים רעיון לארוחת ערב בריאה וטעימה, זכרו את המתכון הזה. הוא קל להכנה, מלא בטעמים ומזין במיוחד. בתיאבון!
